Sākums / world / olas dzeltenums

olas dzeltenums

Olas dzeltenums satur 322 kalorijas uz 100 g un izceļas ar holīnu. To bieži izmanto mērcēs, majonēzē, krēmos un cepšanā.

Par

Olas dzeltenums ir bagātīgā, dzeltenā olas daļa ar krēmīgu tekstūru un maigu, izteikti sāļganu garšu. To bieži izmanto mērcēs, olu krēmos, majonēzē, cepšanā, kā arī kā emulgatoru vai biezinātāju.

Uzturvērtība

Uz 100 g

% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu

Kalorijas 322 kcal

16% DV

Kopējais tauku daudzums 26.5g

41% DV

D vitamīns9.6g

K vitamīns11.7g

Tiamīns (B1)4.1g

Kopējais ogļhidrātu daudzums 3.6g

1% DV

B12 vitamīns0.6g

Olbaltumvielas 15.9g

32% DV

Dzīvnieku olbaltumvielas15.9g

Vitamīni un minerālvielas

Vitamīni

Uzturviela	Daudzums	DV%
Holīns	820.0mg	149%
A vitamīns	381.0mcg	42%
Tiamīns (B1)	0.2mg	15%
B12 vitamīns	1.9mcg	81%
Riboflavīns (B2)	0.5mg	41%
Niacīns (B3)	0.0mg	0%
Pantotēnskābe (B5)	3.5mg	70%
B6 vitamīns	0.3mg	21%
Folskābe (B9)	146.0mcg	37%
D vitamīns	5.4mcg	27%
E vitamīns	2.6mg	17%
K vitamīns	0.7mcg	1%