glicerīns
Glicerīns satur 430 kalorijas uz 100 g un nodrošina A vitamīnu. To izmanto cepumos, konditorejā un glazūrās mitruma saglabāšanai.
Par
Glicerīns, saukts arī par glicerolu, ir dzidrs, bez smaržas, saldenas garšas cukura spirts, ko izmanto kā mitrumu saistošu vielu, šķīdinātāju un saldinātāju. Ēdienu gatavošanā un pārtikas pārstrādē tas palīdz saglabāt mitrumu ceptos izstrādājumos, konditorejas izstrādājumos un glazūrās.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
430 kcal
22% DV
Kopējais tauku daudzums
0.0g
0% DV
Kopējais ogļhidrātu daudzums
100.0g
33% DV
Olbaltumvielas
0.0g
0% DV
Receptes ar glicerīns (2)
