mikrozaļumi
Mikrozaļumi ir jauni ēdami dīgsti ar 29 kalorijām uz 100 g un A vitamīnu. Pievieno salātiem, sviestmaizēm un bļodām.
Par
Mikrozaļumi ir jauni ēdami dārzeņu un garšaugu dīgsti ar maigu tekstūru un izteikti svaigu garšu, kas var būt no maigas līdz piparainai. Tos bieži izmanto kā garnējumu, salātos, sviestmaizēs un kā noslēdzošo akcentu zupām un servētiem ēdieniem.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
29 kcal
1% DV
Kopējais tauku daudzums
0.7g
1% DV
D vitamīns0.1g
K vitamīns0.1g
Tiamīns (B1)0.3g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
5.9g
2% DV
Folskābe (B9)2.0g
B12 vitamīns1.7g
Biotīns (B7)2.2g
Olbaltumvielas
2.8g
6% DV
Augu olbaltumvielas2.8g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 12.0mg | 2% | |
| A vitamīns | 473.0mcg | 53% | |
| Tiamīns (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.1mg | 9% | |
| Niacīns (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.3mg | 6% | |
| B6 vitamīns | 0.1mg | 6% | |
| Folskābe (B9) | 60.0mcg | 15% | |
| C vitamīns | 60.0mg | 67% | |
| E vitamīns | 1.5mg | 10% | |
| K vitamīns | 41.0mcg | 34% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 66.0mg | 7% | |
| Varš | 90.0mcg | 10% | |
| Dzelzs | 1.2mg | 7% | |
| Magnijs | 22.0mg | 5% | |
| Fosfors | 54.0mg | 8% | |
| Kālijs | 330.0mg | 7% | |
| Selēns | 0.6mcg | 1% | |
| Nātrijs | 27.0mg | 1% | |
| Cinks | 0.5mg | 5% |
Receptes ar mikrozaļumi (4)
Grilēts liellopa steiks ar kausētu sieru, sēnēm, hercogienes kartupeļiem un bekona garnējumu
1120 kcal
Pannā cepta menca ar kartupeļu biezeni, glazētiem burkāniem un maurloku krējuma mērci
498 kcal
Grilēta vistas krūtiņa ar kvinoju, sparģeļiem, avokado un bazilika pesto
655 kcal
Grilēta vistas krūtiņa ar kvinoju, sparģeļiem, bazilika pesto un citronu
655 kcal