पाण्याचा स्वच्छ सार
प्रस्तावना
ही सर्वांत संयत तयारी आहे: एक शुद्ध, स्वच्छ पेय, ज्याला अचूक हाताळणीपलीकडे काहीही नको असते. याचे मूल्य स्वच्छता, तापमान, आणि कोणत्याही विचलनाशिवाय ते सर्व्ह करण्याच्या शिस्तीत आहे. योग्य प्रकारे बनवल्यास, ते जिभेवर स्वच्छ वाटते, तोंडात वजनरहित भासते, आणि स्वतःमध्ये पूर्ण असते.
रेसिपीची मूलभूत माहिती
डिश श्रेणी: पेय
पाककृती किंवा उगम: सार्वत्रिक
कोर्स प्रकार: ड्रिंक
उत्पन्न: 1 सर्व्हिंग
सर्व्हिंग आकार: 100 ग्रॅम
तयारी वेळ: 2 मिनिटे
शिजवण्याची वेळ: 0 मिनिटे
एकूण वेळ: 2 मिनिटे
अवघडपणा: सोपे
उपकरणे
थंड केलेला सर्व्हिंग ग्लास
अचूक वजनकाटा
साहित्य
पाणी, 100 ग्रॅम
कृती
1. सर्व्हिंग ग्लास स्पर्शाला थंड होईपर्यंत थंड करा, साधारण 2 मिनिटे.
2. 100 ग्रॅम पाणी अचूकपणे वजन करा.
3. पाणी थंड केलेल्या ग्लासमध्ये एकाच स्थिर हालचालीत ओता, उडणे किंवा हवेशी जास्त संपर्क होणे टाळा.
4. तापमान स्वच्छ आणि अबाधित असतानाच लगेच सर्व्ह करा.
प्लेटिंग आणि सर्व्हिंग
गार्निश न करता थंड केलेल्या ग्लासमध्ये सर्व्ह करा. सादरीकरण अचूक, स्थिर आणि अलंकाररहित असावे.
व्यावसायिक नोंदी
तटस्थ गुणधर्माचे आणि निर्दोष स्वच्छतेचे पाणी वापरा. येथे तापमान हाच एकमेव बदलणारा घटक आहे; ते थंड आणि थेट ठेवा.