बटरनट स्क्वॅश
बटरनट स्क्वॅश हा गोड हिवाळी भोपळा आहे. 100 ग्रॅममध्ये 45 कॅलरी आणि भरपूर व्हिटॅमिन A असते. तो भाजून, प्युरी करून किंवा सूपमध्ये वापरा.
माहिती
बटरनट स्क्वॅश हा गोड, किंचित नटासारखी चव असलेला हिवाळी भोपळा आहे. याचा गर गुळगुळीत नारिंगी असतो आणि साल फिकट तपकिरी असते. तो सहसा भाजून, सूपसाठी प्युरी करून, मॅश करून किंवा रिझोटो, करी आणि बेक केलेल्या पदार्थांमध्ये वापरला जातो.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
45 kcal
2% DV
एकूण मेद
0.1g
0% DV
एकूण कार्बोहायड्रेट
11.7g
4% DV
फोलेट (B9)2.0g
व्हिटॅमिन B122.2g
बायोटिन (B7)7.5g
प्रथिने
1.0g
2% DV
वनस्पतिजन्य प्रथिने1.0g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 12.3mg | 2% | |
| व्हिटॅमिन A | 532.0mcg | 59% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 8% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.0mg | 2% | |
| नायसिन (B3) | 1.2mg | 8% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.4mg | 8% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.1mg | 9% | |
| फोलेट (B9) | 27.0mcg | 7% | |
| व्हिटॅमिन C | 21.0mg | 23% | |
| व्हिटॅमिन E | 1.4mg | 10% | |
| व्हिटॅमिन K | 1.1mcg | 1% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 48.0mg | 5% | |
| तांबे | 72.0mcg | 8% | |
| लोह | 0.7mg | 4% | |
| मॅग्नेशियम | 34.0mg | 8% | |
| फॉस्फरस | 33.0mg | 5% | |
| पोटॅशियम | 352.0mg | 7% | |
| सेलेनियम | 0.5mcg | 1% | |
| सोडियम | 4.0mg | 0% | |
| झिंक | 0.1mg | 1% |
बटरनट स्क्वॅश असलेल्या पाककृती (2)
क्रीमी बटाटा आणि स्क्वॅश मिक्ससह पॅन-सीअर्ड बीफ स्टेक
760 kcal
क्रीमी बटाटा-स्क्वॅश हॅशसह सिअर्ड डक ब्रेस्ट
690 kcal