दाशी
दाशी हा जपानी स्टॉक आहे जो सूप आणि सॉसमध्ये वापरतात. 100 ग्रॅममध्ये 2 कॅलरी असतात आणि तो सोडियम देतो.
माहिती
दाशी हा हलका जपानी ब्रॉथ किंवा स्टॉक आहे, जो पारंपरिकपणे कोम्बू (केल्प), बोनिटो फ्लेक्स किंवा दोन्हींपासून बनवतात. त्याला चवदार उमामी स्वाद असतो आणि तो सूप, सॉस, मंद आचेवर शिजवलेल्या पदार्थांमध्ये आणि नूडल ब्रॉथसाठी बेस म्हणून सामान्यतः वापरला जातो.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
2 kcal
0% DV
एकूण मेद
0.0g
0% DV
एकूण कार्बोहायड्रेट
0.2g
0% DV
प्रथिने
0.3g
1% DV
प्राणिजन्य प्रथिने0.2g
वनस्पतिजन्य प्रथिने0.1g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 1.0mg | 0% | |
| थायामिन (B1) | 0.0mg | 1% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.0mg | 1% | |
| नायसिन (B3) | 0.1mg | 1% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.0mg | 0% | |
| फोलेट (B9) | 1.0mcg | 0% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 5.0mg | 1% | |
| लोह | 0.1mg | 1% | |
| मॅग्नेशियम | 1.0mg | 0% | |
| फॉस्फरस | 5.0mg | 1% | |
| पोटॅशियम | 20.0mg | 0% | |
| सेलेनियम | 0.2mcg | 0% | |
| सोडियम | 40.0mg | 2% |
दाशी असलेल्या पाककृती (3)
पांढरा भात, नट्टो, मिसो सूप आणि उकडलेल्या भाज्यांसह जपानी घरगुती जेवण
621 kcal
टाकोयाकी विथ टाकोयाकी सॉस, मेयोनेझ, तीळ आणि चाइव्ह
360 kcal
जपानी ओकोनोमियाकी
520 kcal