बदकाची पायाची मांडी
बदकाची पायाची मांडी हे गडद, चवदार कुक्कुटमांस आहे. 100 ग्रॅममध्ये 201 कॅलरी आणि कोलीन मिळते. भाजणे व कॉन्फीटसाठी उत्तम.
माहिती
बदकाची पायाची मांडी हा गडद मांसाचा, समृद्ध आणि चवदार कुक्कुटमांसाचा भाग आहे. कोंबडीपेक्षा यात चरबीचे प्रमाण जास्त असते. चरबी वितळून त्वचा कुरकुरीत होण्यासाठी आणि चव अधिक खुलण्यासाठी हा भाग सहसा भाजला, ब्रेझ केला, कॉन्फीट केला किंवा मंद आचेवर शिजवला जातो.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
201 kcal
10% DV
एकूण मेद
14.0g
22% DV
व्हिटॅमिन D4.7g
व्हिटॅमिन K6.0g
थायामिन (B1)2.0g
एकूण कार्बोहायड्रेट
0.0g
0% DV
प्रथिने
18.3g
37% DV
प्राणिजन्य प्रथिने18.3g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 90.0mg | 16% | |
| फोलेट (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| नायसिन (B3) | 4.8mg | 30% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 1.0mg | 20% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.2mg | 17% | |
| थायामिन (B1) | 0.1mg | 7% | |
| व्हिटॅमिन A | 25.0mcg | 3% | |
| व्हिटॅमिन B12 | 0.4mcg | 17% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.3mg | 21% | |
| व्हिटॅमिन D | 0.2mcg | 1% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.4mg | 3% | |
| व्हिटॅमिन K | 0.2mcg | 0% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 11.0mg | 1% | |
| तांबे | 120.0mcg | 13% | |
| लोह | 2.7mg | 15% | |
| मॅग्नेशियम | 20.0mg | 5% | |
| फॉस्फरस | 180.0mg | 26% | |
| पोटॅशियम | 220.0mg | 5% | |
| सेलेनियम | 18.0mcg | 33% | |
| सोडियम | 70.0mg | 3% | |
| झिंक | 2.4mg | 22% |
बदकाची पायाची मांडी असलेल्या पाककृती (1)
