पान्चेट्टा
पान्चेट्टा हे इटालियन मीठात मुरवलेले डुकराच्या पोटाचे मांस आहे. 100 ग्रॅममध्ये 460 कॅलरीज असतात आणि ते पास्ता व सॉसमध्ये चव वाढवते.
माहिती
पान्चेट्टा हे इटालियन पद्धतीने मीठात मुरवलेले डुकराच्या पोटाचे मांस आहे. याची चव समृद्ध, खारट आणि उमामीयुक्त असते, तर पोत मऊ व चरबीयुक्त असतो. हे सहसा बारीक तुकडे करून पास्ता, सूप, सॉस आणि परतून बनवलेल्या पदार्थांमध्ये अधिक खोल, रुचकर चव आणण्यासाठी वापरले जाते.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
460 kcal
23% DV
एकूण मेद
45.0g
69% DV
व्हिटॅमिन D16.0g
व्हिटॅमिन K20.0g
थायामिन (B1)5.0g
एकूण कार्बोहायड्रेट
0.0g
0% DV
प्रथिने
14.0g
28% DV
प्राणिजन्य प्रथिने14.0g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 60.0mg | 11% | |
| थायामिन (B1) | 0.4mg | 33% | |
| व्हिटॅमिन B12 | 0.4mcg | 17% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.1mg | 8% | |
| नायसिन (B3) | 3.5mg | 22% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.5mg | 10% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.2mg | 12% | |
| फोलेट (B9) | 2.0mcg | 1% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.2mg | 1% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 10.0mg | 1% | |
| तांबे | 60.0mcg | 7% | |
| लोह | 0.8mg | 4% | |
| मॅग्नेशियम | 15.0mg | 4% | |
| फॉस्फरस | 150.0mg | 21% | |
| पोटॅशियम | 250.0mg | 5% | |
| सेलेनियम | 25.0mcg | 45% | |
| सोडियम | 1500.0mg | 65% | |
| झिंक | 1.8mg | 16% |
पान्चेट्टा असलेल्या पाककृती (2)
पॅनचेटा आणि पार्मेसनसह स्पॅघेटी कार्बोनारा
690 kcal
पान्चेट्टा आणि पार्मेसनसह स्पॅघेटी कार्बोनारा
620 kcal