डुकराचे पोटाचे मांस
डुकराच्या खालच्या भागातील हे चरबीयुक्त मांस 100 ग्रॅममध्ये 518 कॅलरी आणि कोलीन देते. रोस्टिंग, ब्रेझिंग आणि कुरकुरीत तुकड्यांसाठी लोकप्रिय.
माहिती
डुकराचे पोटाचे मांस हे डुकराच्या खालच्या भागातून मिळणारे समृद्ध, चरबीयुक्त मांस आहे. त्याची पोत मऊ आणि चव खोल, खमंग असते. बेकन बनवण्यासाठी तसेच ब्रेझिंग, रोस्टिंग आणि कुरकुरीत डुकराच्या पदार्थांमध्ये याचा नेहमी वापर केला जातो.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
518 kcal
26% DV
एकूण मेद
53.0g
82% DV
व्हिटॅमिन D19.3g
व्हिटॅमिन K24.7g
थायामिन (B1)5.8g
एकूण कार्बोहायड्रेट
0.0g
0% DV
प्रथिने
9.3g
19% DV
प्राणिजन्य प्रथिने9.3g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 68.0mg | 12% | |
| थायामिन (B1) | 0.5mg | 44% | |
| व्हिटॅमिन B12 | 0.4mcg | 17% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.2mg | 13% | |
| नायसिन (B3) | 3.5mg | 22% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.6mg | 12% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.2mg | 13% | |
| फोलेट (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| व्हिटॅमिन D | 0.4mcg | 2% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.3mg | 2% | |
| व्हिटॅमिन K | 0.2mcg | 0% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 6.0mg | 1% | |
| तांबे | 45.0mcg | 5% | |
| लोह | 0.4mg | 2% | |
| मॅग्नेशियम | 12.0mg | 3% | |
| फॉस्फरस | 108.0mg | 15% | |
| पोटॅशियम | 351.0mg | 7% | |
| सेलेनियम | 29.8mcg | 54% | |
| सोडियम | 62.0mg | 3% | |
| झिंक | 1.2mg | 11% |
डुकराचे पोटाचे मांस असलेल्या पाककृती (1)
