रिकोटा
रिकोटा हे मऊ इटालियन व्हे चीज आहे. 100 ग्रॅममध्ये 174 कॅलरी आणि कॅल्शियम मिळते. लसग्ना, भरलेला पास्ता आणि डेझर्टमध्ये वापरा.
माहिती
रिकोटा हे मऊ, सौम्य आणि किंचित गोड ताजे चीज आहे. याची पोत क्रीमी आणि थोडी दाणेदार असते. लसग्ना, भरलेला पास्ता, चीजकेक तसेच खारट आणि गोड अशा दोन्ही प्रकारच्या पदार्थांमध्ये याचा नेहमी वापर केला जातो.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
174 kcal
9% DV
एकूण मेद
13.0g
20% DV
व्हिटॅमिन D8.3g
व्हिटॅमिन K3.5g
थायामिन (B1)0.4g
एकूण कार्बोहायड्रेट
3.0g
1% DV
व्हिटॅमिन B120.3g
प्रथिने
11.3g
23% DV
प्राणिजन्य प्रथिने11.3g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 27.0mg | 5% | |
| व्हिटॅमिन A | 120.0mcg | 13% | |
| थायामिन (B1) | 0.0mg | 2% | |
| व्हिटॅमिन B12 | 0.3mcg | 14% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.2mg | 15% | |
| नायसिन (B3) | 0.1mg | 1% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.4mg | 8% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.1mg | 3% | |
| फोलेट (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| व्हिटॅमिन D | 0.5mcg | 3% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.1mg | 1% | |
| व्हिटॅमिन K | 1.1mcg | 1% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 207.0mg | 21% | |
| तांबे | 0.0mcg | 0% | |
| लोह | 0.1mg | 1% | |
| मॅग्नेशियम | 11.0mg | 3% | |
| फॉस्फरस | 158.0mg | 23% | |
| पोटॅशियम | 105.0mg | 2% | |
| सेलेनियम | 14.5mcg | 26% | |
| सोडियम | 84.0mg | 4% | |
| झिंक | 1.2mg | 11% |
रिकोटा असलेल्या पाककृती (1)
