पिवळा कांदा
पिवळा कांदा सूप, सॉस आणि परतलेल्या पदार्थांसाठीचा मूलभूत सुगंधी घटक आहे. 100 ग्रॅममागे 40 कॅलरी देतो आणि फोलेट (B9) पुरवतो.
माहिती
पिवळ्या कांद्याची चव तीव्र आणि खमंग असते, पण शिजवल्यावर तो गोडसर आणि सौम्य होतो. सूप, स्ट्यू, सॉस, परतलेले पदार्थ आणि भाजलेल्या डिशेससाठी तो नेहमी बेस म्हणून वापरला जातो.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
40 kcal
2% DV
एकूण मेद
0.1g
0% DV
एकूण कार्बोहायड्रेट
9.3g
3% DV
फोलेट (B9)1.7g
व्हिटॅमिन B124.2g
बायोटिन (B7)3.4g
प्रथिने
1.1g
2% DV
वनस्पतिजन्य प्रथिने1.1g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 6.1mg | 1% | |
| थायामिन (B1) | 0.0mg | 4% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.0mg | 2% | |
| नायसिन (B3) | 0.1mg | 1% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.1mg | 2% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.1mg | 7% | |
| फोलेट (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| व्हिटॅमिन C | 7.4mg | 8% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.0mg | 0% | |
| व्हिटॅमिन K | 0.4mcg | 0% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 23.0mg | 2% | |
| तांबे | 0.0mcg | 0% | |
| लोह | 0.2mg | 1% | |
| मॅग्नेशियम | 10.0mg | 2% | |
| फॉस्फरस | 29.0mg | 4% | |
| पोटॅशियम | 146.0mg | 3% | |
| सेलेनियम | 0.5mcg | 1% | |
| सोडियम | 4.0mg | 0% | |
| झिंक | 0.2mg | 2% |
पिवळा कांदा असलेल्या पाककृती (1)
