नॉर्डिक कन्फेक्शनर’स कँडी मिक्स

प्रस्तावना

हा विरोधाभासावर आधारलेला अचूक गोड पदार्थांचा संच आहे: मऊसर फळांच्या गमीज, गडद चिवट licorice, आणि आंबट साखरेचा तीक्ष्ण शेवट. याचा आनंद फक्त चवीत नाही तर क्रमातही आहे—मऊपासून लवचिकतेकडे आणि मग उजळ, ताज्या चवीकडे जाणारा. योग्य प्रकारे सादर केल्यास, तो फक्त मूठभर गोड पदार्थ न वाटता, नीट रचलेला confection वाटतो.

रेसिपीची मूलभूत माहिती

डिशचा प्रकार: Confection

पाककृती किंवा उगम: Swedish-inspired

कोर्स प्रकार: गोड स्नॅक

उत्पन्न: 1 portion

प्रति सर्व्हिंग प्रमाण: 75 g

तयारीची वेळ: 5 मिनिटे

शिजवण्याची वेळ: 0 मिनिटे

एकूण वेळ: 5 मिनिटे

अवघडपणा: सोपी

उपकरणे

लहान सर्व्हिंग बाऊल

मांडणीसाठी बारीक ट्रे किंवा उथळ डिश

साहित्य

45 g मिश्रित गमी कँडी

20 g चिवट licorice कँडी

10 g आंबट साखर-कोटेड कँडी

कृती

1. गमी कँडी एका लहान बाऊलमध्ये ठेवा आणि ती मिक्सचा पाया म्हणून मांडून घ्या. तुकडे अखंड ठेवा आणि समान रीतीने पसरवा.

2. गमीजच्या बाजूला चिवट licorice कँडी घाला, जेणेकरून गडद तुकडे एकत्र मिसळून जाण्याऐवजी स्पष्ट विरोधाभासात दिसतील.

3. वरून आंबट साखर-कोटेड कँडी पसरवून शेवट करा, जेणेकरून सर्वात तीक्ष्ण चव प्रथम जाणवेल.

4. लगेच सर्व्ह करा. अंतिम मिक्समध्ये पोतांची विविधता असावी—गमीज मऊसर, licorice घट्ट आणि लवचिक, आणि आंबट कँडी बाहेरून कोरडी व कुरकुरीत.

प्लेटिंग आणि सर्व्हिंग

लहान, उथळ बाऊलमध्ये किंवा नाजूक डिशवर सर्व्ह करा, आणि रंग व आकार स्पष्टपणे वेगळे दिसतील असे ठेवा. संतुलन जाणीवपूर्वक वाटले पाहिजे: आधी मऊ गोडवा, मग खोली, आणि शेवटी स्वच्छ आंबट कडा.

व्यावसायिक नोंदी

पोत आणि स्पष्टता टिकवण्यासाठी शेवटच्या क्षणापर्यंत घटक वेगळे ठेवा.

या डिशचे मूल्य विरोधाभासात आहे; ते दाबू नका किंवा जास्त मिसळू नका.

खोलीच्या तपमानावर सर्व्ह करा, जेणेकरून licorice लवचिक राहील आणि साखरेचे कोटिंग कोरडे राहील.