Aspik Daging Anak Lembu
0 pengguna menyukai makanan ini | 0 pengguna menyimpan makanan ini
Fakta Pemakanan
Setiap hidangan 150g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
220 kcal
11% DV
Jumlah Lemak
11.0g
17% DV
Lemak Mono Tak Tepu5.0g
Lemak Poli Tak Tepu1.0g
Lemak Tepu4.0g
Jumlah Karbohidrat
2.0g
1% DV
Protein
28.0g
56% DV
Protein Haiwan28.0g
Tentang
Aspik Daging Anak Lembu ialah terrine tradisional Sweden daripada daging anak lembu yang dimasak dan dikeraskan dalam gelatin berperisa.
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 95.0mg | 17% | |
| Vitamin A | 15.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamin B12 | 2.2mcg | 92% | |
| Riboflavin (B2) | 0.3mg | 19% | |
| Niasin (B3) | 7.0mg | 44% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| Biotin (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Folat (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamin C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamin D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamin K | 1.0mcg | 1% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 18.0mg | 2% | |
| Kromium | 2.0mcg | 6% | |
| Kuprum | 0.1mcg | 0% | |
| Iodin | 6.0mcg | 4% | |
| Zat Besi | 2.1mg | 12% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Mangan | 0.0mg | 1% | |
| Molibdenum | 4.0mcg | 9% | |
| Fosforus | 180.0mg | 26% | |
| Kalium | 260.0mg | 6% | |
| Selenium | 28.0mcg | 51% | |
| Natrium | 720.0mg | 31% | |
| Zink | 3.4mg | 31% |
Aspik Daging Anak Lembu
Hidangan klasik daging anak lembu sejuk yang dibekukan dalam kuah berperisa yang kaya dengan gelatin, serupa dengan aspik daging atau jeli daging anak lembu. Ia biasanya dihidangkan sejuk sebagai pembuka selera atau hidangan permulaan yang dihiris.
Daging anak lembu 110 g
Kuah masakan kaya gelatin 35 g
Bawang dan rempah 5 g
Jumlah: 150 g
1. Masak daging anak lembu hingga empuk, jika belum dimasak.
2. Panaskan kuah bersama bawang dan rempah untuk meresapkan rasa.
3. Satukan daging anak lembu dengan campuran kuah dalam acuan kecil atau pinggan.
4. Sejukkan sehingga kuah mengeras menjadi jeli yang pejal.
5. Keluarkan daripada acuan atau hidangkan terus dalam keadaan sejuk.
Masa penyediaan: 10 minit
Masa memasak: 0 minit
Masa penyejukan: 2 hingga 4 jam
Gunakan kuah yang telah dikurangkan dengan baik dan kaya kolagen untuk hasil bekuan terbaik.
Hidangkan sejuk dengan mustard, jeruk, atau roti berkerak.
Untuk hirisan yang lebih kemas, sejukkan sepenuhnya sebelum dihidangkan.
Bahan-bahan
Jumlah: 150 g
Arahan
Masa penyediaan dan masa memasak
Petua berguna
KetoRendah karbohidratBebas glutenBebas tenusuWhole30