tauge
Tauge ialah pucuk rangup rendah kalori dengan 30 kalori per 100g dan folat (B9). Sesuai untuk tumisan, salad, dan sup.
Tentang
Tauge ialah pucuk yang rangup, berasa lembut, dan sedikit beraroma kekacang. Ia biasa dimakan mentah atau dimasak seketika dalam salad, tumisan, sup, dan sandwic. Tauge menambah kesegaran dan kerangupan tanpa rasa yang terlalu kuat.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
30 kcal
2% DV
Jumlah Lemak
0.2g
0% DV
Tiamina (B1)0.1g
Jumlah Karbohidrat
5.9g
2% DV
Folat (B9)1.8g
Vitamin B124.1g
Protein
3.0g
6% DV
Protein Tumbuhan3.0g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 13.2mg | 2% | |
| Vitamin A | 3.0mcg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niasin (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.2mg | 3% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat (B9) | 61.0mcg | 15% | |
| Vitamin C | 13.2mg | 15% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 33.0mcg | 28% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 13.0mg | 1% | |
| Kuprum | 100.0mcg | 11% | |
| Zat Besi | 0.9mg | 5% | |
| Magnesium | 21.0mg | 5% | |
| Fosforus | 54.0mg | 8% | |
| Kalium | 149.0mg | 3% | |
| Selenium | 0.6mcg | 1% | |
| Natrium | 6.0mg | 0% | |
| Zink | 0.4mg | 4% |
Resipi dengan tauge (2)
Pad Thai dengan Udang, Telur, Tauge dan Kacang Tumbuk
560 kcal
Jamuan Besar Dim Sum dengan Cheung Fun, Ladu, Pau, Kaki Ayam, Babat dan Pau Kastard Telur Masin
3135 kcal