kuning telur
Kuning telur mengandungi 322 kalori per 100g dan menonjol dengan kolina, serta vitamin A dan folat.
Tentang
Kuning telur ialah bahagian tengah telur yang kaya dan berwarna kuning, dengan tekstur berkrim serta rasa lembut dan sedikit savori. Ia biasa digunakan dalam sos, kastard, mayonis, penaikbakaran, serta sebagai pengemulsi atau pemekat.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
322 kcal
16% DV
Jumlah Lemak
26.5g
41% DV
Vitamin D9.6g
Vitamin K11.7g
Tiamina (B1)4.1g
Jumlah Karbohidrat
3.6g
1% DV
Vitamin B120.6g
Protein
15.9g
32% DV
Protein Haiwan15.9g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 820.0mg | 149% | |
| Vitamin A | 381.0mcg | 42% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 15% | |
| Vitamin B12 | 1.9mcg | 81% | |
| Riboflavin (B2) | 0.5mg | 41% | |
| Niasin (B3) | 0.0mg | 0% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 3.5mg | 70% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| Folat (B9) | 146.0mcg | 37% | |
| Vitamin D | 5.4mcg | 27% | |
| Vitamin E | 2.6mg | 17% | |
| Vitamin K | 0.7mcg | 1% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 129.0mg | 13% | |
| Kuprum | 0.1mcg | 0% | |
| Zat Besi | 2.7mg | 15% | |
| Magnesium | 5.0mg | 1% | |
| Fosforus | 390.0mg | 56% | |
| Kalium | 109.0mg | 2% | |
| Selenium | 56.0mcg | 102% | |
| Natrium | 48.0mg | 2% | |
| Zink | 2.3mg | 21% |
Resipi dengan kuning telur (10)
Loaded fries dengan udang, parmesan, aioli dan sos tomato, serta kepak ayam buffalo dengan ranch
1775 kcal
Pasta carbonara berkrim dengan bacon dan kuning telur
865 kcal
Aiskrim Ben & Jerry's Strawberry Cheesecake
1120 kcal
Aiskrim coklat dalam cawan
300 kcal
Spaghetti carbonara dengan guanciale dan pecorino romano
760 kcal
Spaghetti carbonara dengan pancetta dan parmesan
690 kcal
Spaghetti carbonara dengan pancetta dan parmesan
620 kcal
Spaghetti carbonara dengan bacon dan lada hitam
610 kcal
Biff Rydberg
780 kcal
Kastard Coklat
360 kcal