terung
Terung mengandungi 25 kalori per 100g dan menonjol dengan folat (B9). Gunakannya untuk panggang, bakar, tumisan dan stew.
Tentang
Terung ialah sayuran lembut dan berongga dengan rasa sedikit pahit yang menjadi berkrim dan lebih enak apabila dimasak. Ia biasa dipanggang, dibakar, ditumis, atau digunakan dalam hidangan seperti ratatouille, baba ganoush, dan terung parmesan.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
25 kcal
1% DV
Jumlah Lemak
0.2g
0% DV
Tiamina (B1)0.1g
Jumlah Karbohidrat
5.9g
2% DV
Folat (B9)3.0g
Vitamin B123.5g
Protein
1.0g
2% DV
Protein Tumbuhan1.0g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 6.9mg | 1% | |
| Vitamin A | 1.0mcg | 0% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavin (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niasin (B3) | 0.6mg | 4% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat (B9) | 22.0mcg | 6% | |
| Vitamin C | 2.2mg | 2% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 3.5mcg | 3% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 9.0mg | 1% | |
| Kuprum | 81.0mcg | 9% | |
| Zat Besi | 0.2mg | 1% | |
| Magnesium | 14.0mg | 3% | |
| Fosforus | 24.0mg | 3% | |
| Kalium | 229.0mg | 5% | |
| Selenium | 0.3mcg | 1% | |
| Natrium | 2.0mg | 0% | |
| Zink | 0.2mg | 1% |
Resipi dengan terung (7)
Pan-Seared Beef Steak with Charred Summer Vegetables and Lemon
690 kcal
Dada ayam panggang dengan kubis bunga dan terung
455 kcal
Dada ayam panggang dengan kubis bunga dan terung
455 kcal
Dada ayam panggang dengan kubis bunga dan terung
445 kcal
Dada ayam panggang dengan kubis bunga dan terung
470 kcal
Kari Hijau Thai Daging dan Terung
515 kcal
Daging Lembu Berlemak BBQ Korea dengan Banchan dan Salad Daun Hijau
1035 kcal