Koreaanse BBQ-varkensvlees bowl
1 gebruikers vonden dit voedingsmiddel leuk | 0 gebruikers hebben dit voedingsmiddel opgeslagen
Voedingswaarden
Per portie van 220 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
520 kcal
26% DV
Totaal vet
32.0g
49% DV
Enkelvoudig onverzadigde vetten14.0g
Meervoudig onverzadigde vetten4.0g
Verzadigde vetten11.0g
Totale koolhydraten
18.0g
6% DV
Vezels1.0g
Zetmeel4.0g
Suikers12.0g
Eiwit
34.0g
68% DV
Dierlijke eiwitten34.0g
Over
Gegrild of in de pan gebakken varkensvlees in een zoet-hartige marinade in Koreaanse barbecue-stijl.
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 95.0mg | 17% | |
| Vitamine A | 20.0mcg | 2% | |
| Thiamine (B1) | 0.7mg | 58% | |
| Vitamine B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavine (B2) | 0.3mg | 23% | |
| Niacine (B3) | 8.0mg | 50% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 1.4mg | 28% | |
| Vitamine B6 | 0.5mg | 29% | |
| Biotine (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Folaat (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| Vitamine C | 2.0mg | 2% | |
| Vitamine D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamine E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamine K | 3.0mcg | 3% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 35.0mg | 4% | |
| Chroom | 2.0mcg | 6% | |
| Koper | 0.1mcg | 0% | |
| Jodium | 8.0mcg | 5% | |
| IJzer | 1.8mg | 10% | |
| Magnesium | 28.0mg | 7% | |
| Mangaan | 0.1mg | 3% | |
| Molybdeen | 6.0mcg | 13% | |
| Fosfor | 260.0mg | 37% | |
| Kalium | 520.0mg | 11% | |
| Selenium | 32.0mcg | 58% | |
| Natrium | 780.0mg | 34% | |
| Zink | 3.2mg | 29% |
Koreaanse BBQ-varkenskom
Een eenvoudig Koreaans BBQ-varkensgerecht met malse varkensschouder of buikspek, bedekt met een zoet-hartige marinade, afgewerkt met sesamolie, sesamzaad en lente-ui. Het lijkt sterk op een Koreaanse bulgogi-stijl bereiding van varkensvlees.
Varkensschouder of buikspek: 170 g
Koreaanse BBQ-marinade: 40 g
Sesamolie: 5 g
Sesamzaad: 2 g
Lente-ui: 3 g
Totaal: 220 g
1. Marineer het varkensvlees minstens 15 minuten met de Koreaanse BBQ-marinade, of langer voor meer smaak.
2. Verhit een koekenpan of grillpan op middelhoog vuur.
3. Bak het varkensvlees tot het bruin en gaar is, en roer of keer het indien nodig.
4. Voeg op het einde de sesamolie toe en schep om zodat alles bedekt is.
5. Werk af met sesamzaad en in ringetjes gesneden lente-ui voor het serveren.
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 10 minuten
Snijd het varkensvlees dun voor sneller en gelijkmatiger garen.
Als je buikspek gebruikt, bak het dan iets langer zodat het vet uitsmelt en de textuur beter wordt.
Voeg de sesamolie pas op het einde toe om het aroma te behouden.
Ingrediënten
Totaal: 220 g
Instructies
Voorbereidingstijd en kooktijd
Handige tips
KetoKoolhydraatarmGlutenvrijZuivelvrij