Vegetarische cottage pie met rijst en groenten
1 gebruikers vonden dit voedingsmiddel leuk | 0 gebruikers hebben dit voedingsmiddel opgeslagen
Voedingswaarden
Per portie van 450 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
620 kcal
31% DV
Totaal vet
22.0g
34% DV
Enkelvoudig onverzadigde vetten8.0g
Meervoudig onverzadigde vetten5.0g
Verzadigde vetten6.0g
Totale koolhydraten
78.0g
26% DV
Vezels10.0g
Zetmeel58.0g
Suikers6.0g
Eiwit
22.0g
44% DV
Plantaardige eiwitten22.0g
Over
Een vegetarische cottage pie geserveerd met rijst, waarschijnlijk bereid met een plantaardige vulling en een topping van aardappelpuree.
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 55.0mg | 10% | |
| Vitamine A | 220.0mcg | 24% | |
| Thiamine (B1) | 0.3mg | 21% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacine (B3) | 4.5mg | 28% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 1.2mg | 24% | |
| Vitamine B6 | 0.3mg | 21% | |
| Biotine (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Folaat (B9) | 85.0mcg | 21% | |
| Vitamine C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamine D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamine E | 2.5mg | 17% | |
| Vitamine K | 18.0mcg | 15% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 70.0mg | 7% | |
| Chroom | 6.0mcg | 17% | |
| Koper | 0.3mcg | 0% | |
| Jodium | 18.0mcg | 12% | |
| IJzer | 4.2mg | 23% | |
| Magnesium | 65.0mg | 15% | |
| Mangaan | 1.1mg | 48% | |
| Molybdeen | 22.0mcg | 49% | |
| Fosfor | 210.0mg | 30% | |
| Kalium | 620.0mg | 13% | |
| Selenium | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 780.0mg | 34% | |
| Zink | 2.4mg | 22% |
Cottage pie met rijst en groenten
Een stevige ovenschotel met een groente- en linzenvulling, afgedekt met aardappelpuree, geserveerd met rijst en groenten in jus. Het lijkt op een cottage pie, al maken de toegevoegde rijst en jus het meer tot een opgemaakt bordgerecht dan tot een klassieke op zichzelf staande pie.
Totaalgewicht: 450 g
Groente- en linzenvulling: 180 g
Topping van aardappelpuree: 120 g
Gekookte rijst: 120 g
Groenten en jus: 30 g
1. Doe de groente- en linzenvulling in een kleine ovenschaal of serveerschaal.
2. Verdeel de aardappelpuree gelijkmatig over de bovenkant.
3. Verwarm tot alles goed heet is en de bovenkant lichtbruin is als je het bakt.
4. Verwarm de gekookte rijst apart.
5. Serveer de portie cottage pie met de rijst en groenten in jus ernaast.
5 minuten
15 minuten
Voor een mooier resultaat kun je de aardappelpuree na het verwarmen onder de grill laten bruinen.
Houd de rijst en jus apart tot het serveren om de textuur te behouden.
Dit gerecht wordt het best heet geserveerd.
Ingrediënten
Totaalgewicht: 450 g
Instructies
Voorbereidingstijd
5 minuten
Bereidingstijd
15 minuten
Handige tips
Vegetarisch