Selderij is een knapperige groente met 14 calorieën per 100 g en vitamine K. Gebruik het in salades, soepen en als snack.
Selderij is een knapperige, waterrijke groente met een milde, licht peperige smaak. Je eet het vaak rauw in salades en als snack, of gekookt als basis voor soepen, stoofgerechten en roerbakgerechten.
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 6.1mg | 1% | |
| Vitamine A | 22.0mcg | 2% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacine (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.2mg | 5% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 4% | |
| Folaat (B9) | 36.0mcg | 9% | |
| Vitamine C | 3.1mg | 3% | |
| Vitamine E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamine K | 29.3mcg | 24% |
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 40.0mg | 4% | |
| Koper | 35.0mcg | 4% | |
| IJzer | 0.2mg | 1% | |
| Magnesium | 11.0mg | 3% | |
| Fosfor | 24.0mg | 3% | |
| Kalium | 260.0mg | 6% | |
| Selenium | 0.4mcg | 1% | |
| Natrium | 80.0mg | 3% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |









