chilipeper
Chilipeper is een pittige vrucht met 40 calorieën per 100 g en veel vitamine C. Geeft hitte en smaak aan salsa's, sauzen en roerbakgerechten.
Over
Chilipeper is een pittige vrucht die gerechten hitte, kleur en scherpte geeft. Hij wordt wereldwijd veel gebruikt in keukens, vers, gedroogd, gemalen of verwerkt in sauzen.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
40 kcal
2% DV
Totaal vet
0.4g
1% DV
Thiamine (B1)0.2g
Totale koolhydraten
8.8g
3% DV
Folaat (B9)1.5g
Vitamine B125.3g
Biotine (B7)2.0g
Eiwit
1.9g
4% DV
Plantaardig eiwit1.9g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 11.0mg | 2% | |
| Vitamine A | 952.0mcg | 106% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niacine (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamine B6 | 0.5mg | 30% | |
| Folaat (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamine C | 143.7mg | 160% | |
| Vitamine E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamine K | 14.0mcg | 12% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 14.0mg | 1% | |
| Koper | 129.0mcg | 14% | |
| IJzer | 1.0mg | 6% | |
| Magnesium | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 43.0mg | 6% | |
| Kalium | 322.0mg | 7% | |
| Selenium | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 9.0mg | 0% | |
| Zink | 0.3mg | 2% |
Recepten met chilipeper (9)
Menemen-roerei met tomaat en groene chili
328 kcal
Gepaneerde kipnuggets met loaded ribbelfriet, kaassaus, bacon en chilimayonaise
1440 kcal
Geroosterde varkensribben met aardappel, gele paprika, rode paprika en sperziebonen
1045 kcal
Bruin ei met komkommer en rode chilipeper
315 kcal
Chicken burrito bowl met fajitagroenten, zwarte bonen, guacamole en rode salsa
835 kcal
Wasa knäckebröd met ijsbergsla en rode chili
92 kcal
Kipfricassee met wilde paddenstoelen, roomsaus en gestoomde witte rijst
575 kcal
Geblakerde verse gemengde chilipepers
42 kcal
Roergebakken witte champignons met groene chili
68 kcal