kokosmelk
Kokosmelk is een romige zuivelvrije drank met 230 calorieën per 100 g en kalium. Gebruik het in curry's, soepen en smoothies.
Over
Kokosmelk is een rijke, romige vloeistof gemaakt van het geraspte vruchtvlees van rijpe kokosnoten en water. Het heeft een mild zoete, tropische smaak en wordt vaak gebruikt in curry's, soepen, desserts, smoothies en zuivelvrij koken.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
230 kcal
12% DV
Totaal vet
24.0g
37% DV
Vitamine D21.1g
Vitamine K1.0g
Thiamine (B1)0.3g
Totale koolhydraten
5.5g
2% DV
Folaat (B9)2.2g
Vitamine B123.3g
Eiwit
2.3g
5% DV
Plantaardig eiwit2.3g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 8.5mg | 2% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folaat (B9) | 16.0mcg | 4% | |
| Vitamine C | 2.8mg | 3% | |
| Vitamine E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamine K | 0.1mcg | 0% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 16.0mg | 2% | |
| Koper | 266.0mcg | 30% | |
| IJzer | 1.6mg | 9% | |
| Magnesium | 37.0mg | 9% | |
| Fosfor | 100.0mg | 14% | |
| Kalium | 263.0mg | 6% | |
| Selenium | 6.2mcg | 11% | |
| Natrium | 15.0mg | 1% | |
| Zink | 0.7mg | 6% |
Recepten met kokosmelk (8)
Chickpea and spinach tomato curry with baked potato
510 kcal
Chickpea and Sweet Potato Curry with Kale
540 kcal
Lentil curry with tofu and sautéed kale over brown rice
610 kcal
Thaise groene curry met rundvlees en aubergine
515 kcal
Gouden kipcurry met kokos, witte rijst en koriander
520 kcal
Kokoskipcurry met basmatirijst
540 kcal
Lentil and sweet potato curry with kale
560 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal