sojalecithine
Sojalecithine is een emulgator uit soja met 763 calorieën per 100 g en choline. Het helpt olie en water mengen in chocolade en bakwaren.
Over
Sojalecithine is een natuurlijke emulgator uit sojabonen met een milde, neutrale smaak. Het wordt vaak gebruikt in chocolade, bakwaren, margarine en bewerkte voedingsmiddelen om olie en water te mengen en de textuur te verbeteren.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
763 kcal
38% DV
Totaal vet
96.0g
100% DV
Vitamine D15.0g
Vitamine K22.0g
Thiamine (B1)59.0g
Totale koolhydraten
8.0g
3% DV
Biotine (B7)8.0g
Eiwit
0.0g
0% DV
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 3000.0mg | 545% |
Recepten met sojalecithine (5)
Barebells Soft Toffee proteïnereep
200 kcal
Hazelnut Nougat Protein Bar
210 kcal
Barebells Peanut Protein Bar
200 kcal
Zoute pindaproteïnereep
200 kcal
Proteïne chocoladereep
200 kcal