Ovnsbakte poteter og gulrøtter
Loggført av @okkai | 1 brukere likte denne maten | 0 brukere lagret denne maten
Næringsinnhold
Per porsjon på 520 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
305 kcal
15% DV
Totalt fett
3.1g
5% DV
Enumettet fett1.7g
Flerumettet fett1.0g
Mettet fett0.4g
Totalt karbohydrat
66.8g
22% DV
Kostfiber8.7g
Stivelse49.9g
Sukkerarter8.2g
Protein
6.2g
12% DV
Vegetabilsk protein6.2g
Om
En enkel grønnsaksblanding av poteter, gulrøtter og løk, tilberedt med litt olje og krydder. Retten er relativt fettfattig, har et moderat innhold av karbohydrater og gir fiber, kalium og vitamin A.
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 34.0mg | 6% | |
| Vitamin A | 980.0mcg | 109% | |
| Tiamin | 0.3mg | 24% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 12% | |
| Niacin | 3.9mg | 24% | |
| Pantotensyre | 1.2mg | 24% | |
| Vitamin B6 | 0.8mg | 46% | |
| Biotin | 5.8mcg | 19% | |
| Folat | 46.0mcg | 12% | |
| Vitamin C | 33.5mg | 37% | |
| Vitamin E | 0.9mg | 6% | |
| Vitamin K | 18.4mcg | 15% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 46.0mg | 5% | |
| Kobber | 210.0mcg | 23% | |
| Jern | 1.8mg | 10% | |
| Magnesium | 52.0mg | 12% | |
| Fosfor | 165.0mg | 24% | |
| Kalium | 1320.0mg | 28% | |
| Selen | 3.8mcg | 7% | |
| Natrium | 420.0mg | 18% | |
| Sink | 1.0mg | 9% |
Ovnsstekte poteter og gulrøtter
En enkel ovnsstekt grønnsaksrett laget med poteter, gulrøtter og løk, krydret med salt og svart pepper. Den er mettende, smakfull og passer godt som tilbehør eller et lett måltid.
Poteter: 300 g
Gulrøtter: 120 g
Løk: 80 g
Vegetabilsk olje: 15 g
Salt: 3 g
Svart pepper: 2 g
Totalt: 520 g
1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. Skrell og skjær potetene og gulrøttene i jevnstore, munnfullstore biter. Skjær løken i skiver.
3. Ha alle grønnsakene i en bolle, tilsett vegetabilsk olje, salt og svart pepper, og vend godt så alt blir jevnt dekket.
4. Fordel grønnsakene i ett lag på et stekebrett.
5. Stek i 30 til 40 minutter, og vend dem én gang halvveis, til de er møre og lett brunet.
6. Server varme.
10 minutter
30 til 40 minutter
Skjær grønnsakene jevnt så de steker i samme tempo.
For mer bruning, unngå å fylle brettet for tett.
Juster salt og pepper etter smak etter steking.
Ingredienser
Totalt: 520 g
Fremgangsmåte
Forberedelsestid
10 minutter
Steketid
30 til 40 minutter
Nyttige tips
VeganskVegetariskGlutenfriMelkefriBalansert