szparagi
Szparagi to delikatne wiosenne warzywo. Mają 20 kcal na 100 g i dostarczają folianów (B9), ważnych dla wzrostu komórek.
O produkcie
Szparagi to delikatne wiosenne warzywo o łagodnym, lekko trawiastym i nieco słodkim smaku. Po ugotowaniu mają jędrną, ale miękką konsystencję. Najczęściej gotuje się je na parze, piecze, grilluje lub smaży, a także dodaje do sałatek, makaronów i omletów.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
20 kcal
1% DV
Tłuszcz ogółem
0.1g
0% DV
Węglowodany ogółem
3.9g
1% DV
Folian (B9)2.1g
Witamina B121.9g
Białko
2.2g
4% DV
Białko roślinne2.2g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 16.0mg | 3% | |
| Witamina A | 38.0mcg | 4% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 12% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.1mg | 11% | |
| Niacyna (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.3mg | 5% | |
| Witamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folian (B9) | 52.0mcg | 13% | |
| Witamina C | 5.6mg | 6% | |
| Witamina E | 1.1mg | 7% | |
| Witamina K | 41.6mcg | 35% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 24.0mg | 2% | |
| Miedź | 189.0mcg | 21% | |
| Żelazo | 2.1mg | 12% | |
| Magnez | 14.0mg | 3% | |
| Fosfor | 52.0mg | 7% | |
| Potas | 202.0mg | 4% | |
| Selen | 2.3mcg | 4% | |
| Sód | 2.0mg | 0% | |
| Cynk | 0.5mg | 5% |
Przepisy z szparagi (15)
Mushroom omelet with asparagus, peas, and boiled potatoes
510 kcal
Cod with quinoa, asparagus, and yogurt-herb sauce
510 kcal
Mushroom omelet with asparagus, potatoes, and side salad
560 kcal
Baked cod with potato, asparagus, and yogurt-dill sauce
430 kcal
Łosoś pieczony z ziołami ze szparagami i cytryną
395 kcal
Pieczona pierś z kurczaka w plastrach z czerwonym sosem, młodą marchewką, szparagami i puree z kalafiora
355 kcal
Grilled sirloin with baked potato and asparagus
590 kcal
Mushroom omelet with asparagus and a side of roasted potatoes
480 kcal
Mushroom and egg frittata with asparagus and side salad
390 kcal
Ogon homara ze szparagami, ziemniakiem, cukinią i sosem maślano-śmietanowym
426 kcal
Ogon homara ze szparagami, ziemniakami, cukinią i sosem maślano-śmietanowym
456 kcal
Grillowana pierś z kurczaka z komosą ryżową, szparagami, awokado i pesto bazyliowym
655 kcal
Grillowana pierś z kurczaka z komosą ryżową, szparagami, pesto bazyliowym i cytryną
655 kcal
Tempura z różnych warzyw w chrupiącym cieście
420 kcal
Dorsz z beurre blanc, purée z kalafiora, szparagami i groszkiem
490 kcal