Mieszanka białek mlecznych dostarcza 370 kcal na 100 g i wapń. Sprawdza się w shake’ach, wypiekach i przepisach wysokobiałkowych.
Mieszanka białek mlecznych to skoncentrowany składnik mleczny wytwarzany z białek mleka, takich jak kazeina i serwatka. Ma łagodny, mleczny smak i jest powszechnie używana do zwiększania zawartości białka oraz poprawy tekstury shake’ów, batonów, wypieków i żywności przetworzonej.
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 120.0mg | 22% | |
| Witamina A | 120.0mcg | 13% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Witamina B12 | 3.0mcg | 125% | |
| Ryboflawina (B2) | 1.2mg | 92% | |
| Niacyna (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 3.0mg | 60% | |
| Witamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Biotyna (B7) | 10.0mcg | 33% | |
| Folian (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| Witamina D | 0.5mcg | 3% | |
| Witamina E | 0.2mg | 1% | |
| Witamina K | 0.5mcg | 0% |
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 1200.0mg | 120% | |
| Miedź | 100.0mcg | 11% | |
| Żelazo | 0.5mg | 3% | |
| Magnez | 110.0mg | 26% | |
| Fosfor | 900.0mg | 129% | |
| Potas | 1500.0mg | 32% | |
| Selen | 25.0mcg | 45% | |
| Sód | 500.0mg | 22% | |
| Cynk | 4.0mg | 36% |




