macarrão de vidro
Macarrão de vidro tem 351 calorias por 100g e fornece potássio. Use-o em sopas, salteados e saladas pela textura translúcida.
Sobre
O macarrão de vidro é um macarrão fino e translúcido feito principalmente de amido, geralmente de feijão-mungo ou, às vezes, de batata ou batata-doce. Tem sabor suave e textura escorregadia e elástica, sendo muito usado em sopas, salteados, saladas e rolinhos-primavera.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
351 kcal
18% DV
Gordura total
0.1g
0% DV
Hidratos de carbono totais
86.0g
29% DV
Folato (B9)0.6g
Biotina (B7)85.4g
Proteína
0.2g
0% DV
Proteína vegetal0.2g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Niacina (B3) | 0.2mg | 1% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 13.0mg | 1% | |
| Cobre | 20.0mcg | 2% | |
| Ferro | 1.0mg | 6% | |
| Magnésio | 3.0mg | 1% | |
| Fósforo | 8.0mg | 1% | |
| Potássio | 30.0mg | 1% | |
| Selénio | 0.6mcg | 1% | |
| Sódio | 5.0mg | 0% | |
| Zinco | 0.1mg | 1% |
Receitas com macarrão de vidro (4)
Massa de vidro salteada com camarão, legumes mistos e lima
560 kcal
Macarrão de vidro salteado com camarão, frango, repolho e cebolinha ao curry verde
235 kcal
Salada de noodles de vidro com camarão, lula, ovas de salmão e molho de lima e chili
365 kcal
Camarão ao vapor com noodles de vidro e verduras salteadas
255 kcal