avelã
A avelã é uma noz rica com 628 calorias por 100g e vitamina E; dá crocância a sobremesas, cremes para barrar e snacks.
Sobre
As avelãs são nozes pequenas e redondas, com sabor rico, doce e amanteigado e textura crocante. Costumam ser consumidas torradas como snack, usadas em pastelaria e confeitaria, e moídas para fazer cremes para barrar, praliné e farinhas de frutos secos.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
628 kcal
31% DV
Gordura total
60.8g
94% DV
Vitamina D4.5g
Vitamina K45.7g
Tiamina (B1)7.9g
Hidratos de carbono totais
16.7g
6% DV
Folato (B9)9.7g
Vitamina B124.3g
Proteína
15.0g
30% DV
Proteína vegetal15.0g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 45.6mg | 8% | |
| Tiamina (B1) | 0.6mg | 54% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 9% | |
| Niacina (B3) | 1.8mg | 11% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.9mg | 18% | |
| Vitamina B6 | 0.6mg | 33% | |
| Folato (B9) | 113.0mcg | 28% | |
| Vitamina C | 6.3mg | 7% | |
| Vitamina E | 15.0mg | 100% | |
| Vitamina K | 14.2mcg | 12% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 114.0mg | 11% | |
| Cobre | 1.7mcg | 0% | |
| Ferro | 4.7mg | 26% | |
| Magnésio | 163.0mg | 39% | |
| Fósforo | 290.0mg | 41% | |
| Potássio | 680.0mg | 14% | |
| Selénio | 2.4mcg | 4% | |
| Zinco | 2.5mg | 22% |
Receitas com avelã (9)
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