Acasă / world / Europa / Estonia / Chiftele suedeze cu sos de smântână

Chiftele suedeze cu sos de smântână

Chiftele suedeze cu sos de smântână
Înregistrat de @test3 | 1 utilizatori au apreciat acest aliment | 0 utilizatori au salvat acest aliment

Informații nutriționale

Per porție de 220 g

% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal

Calorii 420 kcal
21% DV
Grăsimi totale 30.0g
46% DV
Grăsimi mononesaturate13.0g
Grăsimi polinesaturate4.0g
Grăsimi saturate11.0g
Grăsimi trans0.5g
Carbohidrați totali 12.0g
4% DV
Fibre1.0g
Amidon10.0g
Zaharuri3.0g
Proteine 24.0g
48% DV
Proteine animale22.0g
Proteine vegetale2.0g

Despre

O porție de chiftele în stil suedez, preparate de obicei din carne tocată amestecată și asezonate cu condimente, servite cu sos de smântână.

Ingrediente

Vitamine și minerale

Vitamine

NutrientCantitateVZ%Timp de înjumătățire
Biotină (B7)4.0mcg13%
Colină70.0mg13%
Folat (B9)18.0mcg5%
Niacină (B3)5.0mg31%
Acid pantotenic (B5)1.1mg22%
Riboflavină (B2)0.3mg23%
Tiamină (B1)0.2mg17%
Vitamina A120.0mcg13%
Vitamina B121.8mcg75%
Vitamina B60.3mg18%
Vitamina C1.0mg1%
Vitamina D0.8mcg4%
Vitamina E1.2mg8%
Vitamina K4.0mcg3%

Minerale

NutrientCantitateVZ%Timp de înjumătățire
Calciu45.0mg5%
Crom2.0mcg6%
Cupru0.1mcg0%
Iod20.0mcg13%
Fier2.8mg16%
Magneziu25.0mg6%
Mangan0.1mg2%
Molibden5.0mcg11%
Fosfor220.0mg31%
Potasiu320.0mg7%
Seleniu18.0mcg33%
Sodiu650.0mg28%
Zinc3.2mg29%

Chiftele suedeze cu sos de smântână

Notă introductivă


Chiftelele suedeze sunt un studiu al reținerii: carne fragedă, asezonată, pusă în valoare de un sos catifelat de smântână, care completează fără să domine. Preparatul reușește prin echilibru, cu bogăția ținută sub control de precizie și de o textură curată, suplă. Servit corect, ar trebui să pară compact, elegant și profund satisfăcător.

Elemente esențiale ale rețetei


  • Categoria preparatului: Fel principal

  • Bucătărie sau origine: Suedeză

  • Tip de fel: Fel principal sărat

  • Randament: 1 porție

  • Mărimea porției: 220 g

  • Timp de pregătire: 5 minute

  • Timp de gătire: 10 minute

  • Timp total: 15 minute

  • Dificultate: Ușor


    • Echipament


  • Tigaie mică pentru sotare

  • Lingură sau spatulă termorezistentă

  • Farfurie pentru servire


    • Ingrediente


    Chiftele


  • 180 g chiftele


    • Sos de smântână


  • 40 g sos de smântână


    • Mod de preparare


  • 1. Puneți chiftelele într-o tigaie mică pentru sotare, la foc mediu. Încălziți-le ușor timp de 6 până la 8 minute, întorcându-le o dată sau de două ori, până când sunt bine încălzite, iar exteriorul este ușor glazurat și suplu. Chiftelele trebuie să rămână fragede, nu uscate sau rumenite excesiv.

  • 2. Adăugați sosul de smântână în tigaie și reduceți focul la mic. Amestecați sau rotiți tigaia timp de 1 până la 2 minute, doar până când sosul se destinde, acoperă uniform chiftelele și capătă un aspect lucios și neted. Nu îl lăsați să fiarbă.

  • 3. Când sosul aderă într-un strat subțire și uniform, iar chiftelele sunt fierbinți până în centru, îndepărtați imediat de pe foc.


    • Montare în farfurie și servire


    Așezați chiftelele ordonat pe o farfurie caldă și turnați cu lingura sosul de smântână peste ele și în jurul lor, într-un strat controlat. Prezentarea finală trebuie să fie compactă, cu sosul încadrând chiftelele, nu acoperindu-le complet.

    Note profesionale


  • Căldura blândă păstrează frăgezimea chiftelelor și menține finețea sosului.

  • Sosul trebuie să rămână neted, cu aspect satinat; orice clocotire îi va afecta textura.

  • Serviți imediat, cât timp chiftelele sunt fierbinți, iar sosul este fluid.
    • KetoSăracă în carbohidrațiFără gluten
    Descarcă din App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.