Acasă / world / Europa / Estonia / Hamburger clasic cu garnitură crocantă

Hamburger clasic cu garnitură crocantă

Hamburger clasic cu garnitură crocantă
Înregistrat de @test2 | 0 utilizatori au apreciat acest aliment | 0 utilizatori au salvat acest aliment

Informații nutriționale

Per porție de 220 g

% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal

Calorii 520 kcal
26% DV
Grăsimi totale 26.0g
40% DV
Grăsimi mononesaturate11.0g
Grăsimi polinesaturate4.0g
Grăsimi saturate9.0g
Grăsimi trans0.5g
Carbohidrați totali 40.0g
13% DV
Fibre2.0g
Amidon34.0g
Zaharuri6.0g
Proteine 28.0g
56% DV
Proteine animale24.0g
Proteine vegetale4.0g

Despre

Un hamburger clasic, cu chiftea de vită într-o chiflă, servit cu condimente de bază și o garnitură simplă și crocantă din salată, roșii și castraveți murați.

Ingrediente

Vitamine și minerale

Vitamine

NutrientCantitateVZ%Timp de înjumătățire
Biotină (B7)4.0mcg13%
Colină90.0mg16%
Folat (B9)35.0mcg9%
Niacină (B3)6.5mg41%
Acid pantotenic (B5)1.2mg24%
Riboflavină (B2)0.3mg27%
Tiamină (B1)0.3mg21%
Vitamina A80.0mcg9%
Vitamina B122.2mcg92%
Vitamina B60.4mg24%
Vitamina C4.0mg4%
Vitamina D0.4mcg2%
Vitamina E1.2mg8%
Vitamina K8.0mcg7%

Minerale

NutrientCantitateVZ%Timp de înjumătățire
Calciu120.0mg12%
Crom4.0mcg11%
Cupru0.1mcg0%
Iod18.0mcg12%
Fier3.5mg19%
Magneziu35.0mg8%
Mangan0.3mg11%
Molibden8.0mcg18%
Fosfor220.0mg31%
Potasiu380.0mg8%
Seleniu28.0mcg51%
Sodiu700.0mg30%
Zinc5.0mg45%

Hamburger clasic cu garnitură crocantă

Notă introductivă



Un hamburger făcut cum trebuie este un studiu al proporțiilor: un burger de vită bine rumenit, o chiflă moale și un strat moderat de sosuri care leagă ansamblul fără să-l domine. Salata verde, roșia și castraveții murați aduc prospețime, aciditate și textură crocantă, accentuând bogăția cărnii. Rezultatul trebuie să fie compact, echilibrat și precis.

Elemente esențiale ale rețetei



  • Categoria preparatului: Sandwich

  • Bucătărie sau origine: Americană

  • Tip de fel: Fel principal

  • Randament: 1 hamburger

  • Mărimea porției: 220 g

  • Timp de pregătire: 5 minute

  • Timp de gătire: 8 minute

  • Timp total: 13 minute

  • Dificultate: Ușor


    • Echipament



  • Tigaie grea sau plită plată

  • Spatulă

  • Cuțit mic

  • Tocător

  • Farfurie


    • Ingrediente



    Asamblare principală


  • Burger de vită, 120 g

  • Chiflă pentru hamburger, 70 g

  • Sosuri, 20 g

  • Salată verde, roșie și castraveți murați, 10 g


    • Metodă



  • 1. Încinge o tigaie sau o plită la foc mediu-mare până când suprafața este complet fierbinte, aproximativ 3 minute. Tigaia trebuie să ofere contact imediat și o rumenire constantă.

  • 2. Pune burgerul de vită în tigaia uscată și gătește-l 3 până la 4 minute pe prima parte, până când partea de dedesubt este bine rumenită, iar marginile încep să se întărească.

  • 3. Întoarce burgerul și gătește-l 2 până la 3 minute pe a doua parte. Exteriorul trebuie să fie bine rumenit, iar centrul fierbinte și suculent.

  • 4. Taie chifla pentru hamburger în două și încălzește părțile tăiate în aceeași tigaie timp de 30 până la 45 de secunde, doar până devin ușor prăjite și aromate.

  • 5. Întinde sosurile uniform pe părțile tăiate ale chiflei.

  • 6. Așază burgerul de vită pe jumătatea de jos a chiflei. Aranjează ordonat salata verde, roșia și castraveții murați peste burger, astfel încât fiecare element să rămână vizibil și distinct.

  • 7. Închide cu partea superioară a chiflei și presează foarte ușor pentru a fixa sandwichul fără a comprima miezul.


    • Plating și servire



    Servește imediat pe o farfurie simplă, centrat și intact. Chifla trebuie să rămână moale, burgerul fierbinte, iar garnitura crocantă, în timp ce sosurile oferă un finisaj curat și unitar.

    Note profesionale



  • O tigaie încălzită corect este esențială; căldura slabă va găti burgerul în abur în loc să-l rumenească.

  • Păstrează garnitura redusă și precisă, astfel încât burgerul să rămână echilibrat și ușor de mâncat.

  • Încălzește chifla doar pe scurt; o prăjire excesivă va usca miezul și va perturba textura finală.
    • Echilibrată
    Descarcă din App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.