Acasă / world / Europa / Suedia / Kiwi servit întreg și rece

Kiwi servit întreg și rece

Kiwi servit întreg și rece
Înregistrat de @okkai | 1 utilizatori au apreciat acest aliment | 0 utilizatori au salvat acest aliment

Informații nutriționale

Per porție de 225 g

% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal

Calorii 137 kcal
7% DV
Grăsimi totale 1.2g
2% DV
Grăsimi mononesaturate0.3g
Grăsimi polinesaturate0.3g
Grăsimi saturate0.1g
Carbohidrați totali 33.1g
11% DV
Fibre6.8g
Amidon6.3g
Zaharuri20.0g
Proteine 2.5g
5% DV
Proteine vegetale2.5g

Despre

Trei fructe kiwi întregi. Preparatul are puține grăsimi, un aport moderat de carbohidrați și este deosebit de bogat în fibre și vitamina C.

Ingrediente

Vitamine și minerale

Vitamine

NutrientCantitateVZ%Timp de înjumătățire
Colină17.4mg3%
Folat (B9)56.3mcg14%
Niacină (B3)0.8mg5%
Acid pantotenic (B5)0.4mg8%
Riboflavină (B2)0.1mg8%
Tiamină (B1)0.1mg8%
Vitamina A9.0mcg1%
Vitamina B60.1mg6%
Vitamina C209.3mg233%
Vitamina E3.4mg23%
Vitamina K90.9mcg76%

Minerale

NutrientCantitateVZ%Timp de înjumătățire
Calciu76.5mg8%
Cupru292.5mcg33%
Fier0.7mg4%
Magneziu38.3mg9%
Fosfor76.5mg11%
Potasiu702.0mg15%
Seleniu0.5mcg1%
Sodiu6.8mg0%
Zinc0.3mg3%

**Kiwi, servit întreg și rece**

Notă introductivă



Acesta este kiwi în forma sa cea mai pură: luminos, acidulat și dulce într-un mod curat, fără niciun ornament dincolo de temperatură și precizie. Când fructul este copt și manipulat corect, nu are nevoie de nimic mai mult decât de o pregătire atentă pentru a-și evidenția parfumul și fermitatea. Rezultatul este simplu, riguros și complet.

Elemente esențiale ale rețetei



  • Categoria preparatului: Preparare de fructe proaspete

  • Bucătărie sau origine: Universală

  • Tip de fel: Fel ușor / desert

  • Randament: 1 porție

  • Mărimea porției: 225 g

  • Timp de pregătire: 10 minute

  • Timp de gătire: 0 minute

  • Timp total: 10 minute

  • Dificultate: Ușor


    • Echipament



  • Tocător

  • Cuțit pentru curățat

  • Farfurie mică pentru servire


    • Ingrediente



    Fruct



  • Kiwi, curățat de coajă și fasonat: 225 g


    • Metodă



  • 1. Răcește pe scurt kiwi dacă nu este deja rece. Fructul trebuie să fie ferm, parfumat și să cedeze doar foarte puțin la o apăsare ușoară.

  • 2. Curăță kiwi-ul cu grijă cu un cuțit pentru curățat, îndepărtând toată coaja fără să zdrobești pulpa. Taie capetele.

  • 3. Taie kiwi-ul în felii sau segmente îngrijite, păstrând bucățile intacte și uniforme. Pulpa trebuie să rămână lucioasă, zemoasă și intens aromată.

  • 4. Așază kiwi-ul pe o farfurie mică răcită, într-un singur strat ordonat. Păstrează prezentarea sobră și precisă.

  • 5. Servește imediat, cât timp fructul este luminos, rece și are textura sa cea mai curată.


    • Plating și servire



    Prezintă kiwi-ul într-o dispunere joasă și uniformă, cu suprafețele tăiate vizibile și culoarea naturală lăsată nealterată. Farfuria trebuie să transmită prospețime, claritate și intenție.

    Note profesionale



  • Folosește fructe la maturitate maximă; kiwi-ul necopt va avea un gust auster, în timp ce fructul prea copt se va înmuia și își va pierde definiția.

  • Manipulează pulpa cât mai puțin după tăiere pentru a-i păstra luciul și structura.

  • Servește rece, dar nu înghețat, pentru ca aroma să rămână vie.
    • VeganăVegetarianăPaleoMediteraneanăFără glutenFără lactateWhole30Echilibrată
    Descarcă din App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.