Acasă / world / Europa / Suedia / Orez basmati alb fiert la abur

Orez basmati alb fiert la abur

Orez basmati alb fiert la abur
0 utilizatori au apreciat acest aliment | 0 utilizatori au salvat acest aliment

Informații nutriționale

Per porție de 260 g

% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal

Calorii 338 kcal
17% DV
Grăsimi totale 0.8g
1% DV
Grăsimi mononesaturate0.2g
Grăsimi polinesaturate0.2g
Grăsimi saturate0.2g
Carbohidrați totali 73.3g
24% DV
Fibre1.0g
Amidon72.2g
Zaharuri0.1g
Proteine 6.9g
14% DV
Proteine vegetale6.9g

Despre

Un bol cu orez basmati alb gătit. Este în principal un aliment bogat în carbohidrați, cu puține grăsimi, proteine moderate și foarte puține fibre.

Ingrediente

Vitamine și minerale

Vitamine

NutrientCantitateVZ%Timp de înjumătățire
Biotină (B7)1.6mcg5%
Colină7.0mg1%
Folat (B9)4.0mcg1%
Niacină (B3)1.0mg6%
Acid pantotenic (B5)0.4mg8%
Riboflavină (B2)0.0mg2%
Tiamină (B1)0.1mg4%
Vitamina B60.1mg6%
Vitamina E0.1mg1%
Vitamina K0.2mcg0%

Minerale

NutrientCantitateVZ%Timp de înjumătățire
Calciu26.0mg3%
Cupru90.0mcg10%
Fier0.5mg3%
Magneziu31.0mg7%
Fosfor94.0mg13%
Potasiu91.0mg2%
Seleniu9.0mcg16%
Sodiu120.0mg5%
Zinc1.0mg9%

Orez basmati alb la abur

Notă introductivă


Acesta este cel mai simplu preparat și, tocmai de aceea, unul dintre cele mai pretențioase. Un basmati gătit corect trebuie să fie cu boabe separate, parfumat și fraged, fără să se sfărâme, fiecare bob distinct, dar complet hidratat. Disciplina stă în reținere: sare, apă și orez manevrate cu precizie.

Elemente esențiale ale rețetei


  • Categoria preparatului: Preparare de cereale

  • Bucătărie sau origine: Asia de Sud

  • Tip de fel: Garnitură

  • Randament: 1 porție

  • Mărimea porției: 260 g

  • Timp de pregătire: 5 minute

  • Timp de gătire: 18 minute

  • Timp total: 23 minute

  • Dificultate: Ușor


    • Echipament


  • Sită fină

  • Cratiță medie cu capac etanș

  • Furculiță

  • Cântar


    • Ingrediente


  • Orez basmati alb, 100 g

  • Apă, 180 g

  • Sare, 2 g


    • Metodă


  • 1. Pune orezul într-o sită fină și clătește-l sub jet de apă rece timp de 30 până la 45 de secunde, mișcând ușor boabele cu mâna până când apa începe să curgă mai puțin tulbure. Lasă-l bine la scurs timp de 1 minut.


  • 2. Transferă orezul într-o cratiță medie. Adaugă apa și sarea. Amestecă o singură dată pentru a distribui uniform sarea, apoi pune pe foc mare.


  • 3. Adu la fierbere completă în 4 până la 5 minute. De îndată ce suprafața clocotește activ, acoperă etanș, redu focul la cea mai mică intensitate posibilă și gătește 12 minute fără să ridici capacul.


  • 4. Ia cratița de pe foc și las-o să se odihnească, acoperită, timp de 5 minute. Boabele ar trebui să termine de absorbit umiditatea și să devină fragede, separate și complet gătite.


  • 5. Îndepărtează capacul și afânează ușor orezul cu o furculiță, ridicând de la margini spre centru. Orezul final trebuie să fie ușor, distinct și uscat la suprafață, fără apă liberă vizibilă.


    • Montare și servire


    Așază orezul lejer într-un bol sau pe o farfurie încălzită, păstrând boabele desfăcute, nu compactate. Servește imediat, cât timp textura este moale, separată și curată.

    Note profesionale


  • Clătirea controlează amidonul de la suprafață și păstrează separarea boabelor; scurge bine înainte de gătire.

  • Ține capacul bine închis în timpul gătirii și al repausului. Aburul face parte din metodă, nu este un accesoriu.

  • Dacă orezul este ușor ferm după repaus, lasă-l acoperit încă 2 minute înainte de a-l afâna.
    • VeganăVegetarianăFără glutenFără lactate
    Descarcă din App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.