germeni de fasole
Germenii de fasole sunt vlăstari crocanți, cu 30 calorii per 100 g și folat (B9). Îi folosești în stir-fry, salate și supe.
Despre
Germenii de fasole sunt vlăstari crocanți, cu gust blând și ușor de nucă, folosiți adesea cruzi sau gătiți ușor în salate, preparate stir-fry, supe și sandvișuri. Adaugă prospețime și textură crocantă fără un gust puternic.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
30 kcal
2% DV
Grăsimi totale
0.2g
0% DV
Tiamină (B1)0.1g
Carbohidrați totali
5.9g
2% DV
Folat (B9)1.8g
Vitamina B124.1g
Proteine
3.0g
6% DV
Proteină vegetală3.0g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 13.2mg | 2% | |
| Vitamina A | 3.0mcg | 0% | |
| Tiamină (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavină (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Niacină (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.2mg | 3% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat (B9) | 61.0mcg | 15% | |
| Vitamina C | 13.2mg | 15% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina K | 33.0mcg | 28% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 13.0mg | 1% | |
| Cupru | 100.0mcg | 11% | |
| Fier | 0.9mg | 5% | |
| Magneziu | 21.0mg | 5% | |
| Fosfor | 54.0mg | 8% | |
| Potasiu | 149.0mg | 3% | |
| Seleniu | 0.6mcg | 1% | |
| Sodiu | 6.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.4mg | 4% |
Rețete cu germeni de fasole (2)
Pad Thai cu creveți, ou, germeni de fasole și arahide zdrobite
560 kcal
Banchet mare de dim sum cu cheung fun, găluște, bao, lăbuțe de pui, burtă și bao cu cremă de ou sărat
3135 kcal