sos brun
Sosul brun are 47 calorii per 100 g și oferă sodiu, fiind ideal pentru fripturi, piure și alte preparate din carne.
Despre
Sosul brun este un sos sărat și fin, preparat din sucuri de carne sau supă, îngroșat cu făină ori amidon. Are un gust bogat, sărat și umami și se servește frecvent peste piure de cartofi, fripturi și drob de carne.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
47 kcal
2% DV
Grăsimi totale
1.8g
3% DV
Vitamina D0.5g
Vitamina K0.7g
Tiamină (B1)0.4g
Carbohidrați totali
5.8g
2% DV
Folat (B9)0.2g
Vitamina B120.7g
Biotină (B7)4.9g
Proteine
1.5g
3% DV
Proteină animală1.5g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 6.0mg | 1% | |
| Vitamina A | 5.0mcg | 1% | |
| Tiamină (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamina B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavină (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacină (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 0.5mcg | 0% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 10.0mg | 1% | |
| Cupru | 20.0mcg | 2% | |
| Fier | 0.4mg | 2% | |
| Magneziu | 5.0mg | 1% | |
| Fosfor | 25.0mg | 4% | |
| Potasiu | 85.0mg | 2% | |
| Seleniu | 2.0mcg | 4% | |
| Sodiu | 350.0mg | 15% | |
| Zinc | 0.2mg | 2% |
Rețete cu sos brun (7)
Vită înăbușită cu orez alb și sos brun
610 kcal
Orez alb cu vită înăbușită în sos brun
505 kcal
Friptură de vită înăbușită cu orez alb, ciuperci, ceapă și sos brun
690 kcal
Spată de porc înăbușită cu ceapă în sos brun
515 kcal
Ruladă de carne cu sos brun, piure de cartofi și sos de merișoare
760 kcal
Orez cu mazăre verde și vită înăbușită în sos brun
395 kcal
Tocăniță de vită cu cartofi
430 kcal