Tocăniță de vită cu cartofi
0 utilizatori au apreciat acest aliment | 0 utilizatori au salvat acest aliment
Informații nutriționale
Per porție de 420 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
430 kcal
22% DV
Grăsimi totale
20.0g
31% DV
Grăsimi mononesaturate9.8g
Grăsimi polinesaturate2.1g
Grăsimi saturate6.5g
Grăsimi trans0.7g
Carbohidrați totali
36.0g
12% DV
Fibre5.0g
Amidon26.0g
Zaharuri5.0g
Proteine
24.0g
48% DV
Proteine animale24.0g
Despre
O tocăniță sărată cu vită și legume, preparată cu cartofi, morcovi și ceapă într-un sos brun consistent. Aduce un aport moderat de proteine și carbohidrați, dar și un conținut destul de ridicat de sodiu din sos.
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 92.0mg | 17% | |
| Vitamina A | 780.0mcg | 87% | |
| Tiamină (B1) | 0.2mg | 18% | |
| Vitamina B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavină (B2) | 0.3mg | 22% | |
| Niacină (B3) | 5.8mg | 36% | |
| Acid pantotenic (B5) | 1.1mg | 22% | |
| Vitamina B6 | 0.7mg | 42% | |
| Biotină (B7) | 6.0mcg | 20% | |
| Folat (B9) | 34.0mcg | 9% | |
| Vitamina C | 18.0mg | 20% | |
| Vitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamina E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamina K | 18.0mcg | 15% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 52.0mg | 5% | |
| Cupru | 210.0mcg | 23% | |
| Fier | 3.4mg | 19% | |
| Magneziu | 52.0mg | 12% | |
| Fosfor | 255.0mg | 36% | |
| Potasiu | 980.0mg | 21% | |
| Seleniu | 24.0mcg | 44% | |
| Sodiu | 920.0mg | 40% | |
| Zinc | 5.1mg | 46% |
Tocană de vită cu cartofi
O tocăniță consistentă de vită cu cartofi, morcovi și ceapă într-un sos brun simplu. Acesta este un preparat clasic de casă, înăbușit, servit fierbinte.
Carne de vită, 150 g
Cartofi, 120 g
Morcovi, 60 g
Ceapă, 40 g
Sos brun, 40 g
Ulei vegetal, 8 g
Sare, 1 g
Piper negru, 1 g
Greutate totală: 420 g
1. Încinge uleiul vegetal într-o oală, la foc mediu.
2. Adaugă ceapa și gătește-o până se înmoaie.
3. Adaugă carnea de vită și rumenește-o ușor pe toate părțile.
4. Încorporează cartofii și morcovii.
5. Toarnă sosul brun, apoi asezonează cu sare și piper negru.
6. Acoperă și fierbe la foc mic până când carnea de vită este fragedă și legumele sunt pătrunse.
7. Servește fierbinte.
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 45 de minute
Taie cartofii și morcovii în bucăți egale pentru o gătire uniformă.
Fierbe la foc mic pentru a păstra carnea de vită fragedă.
Dacă sosul se îngroașă prea mult, adaugă puțină apă.
Ingrediente
Greutate totală: 420 g
Instrucțiuni
Timp de pregătire și timp de gătire
Timp de pregătire: 10 minute
Timp de gătire: 45 de minute
Sfaturi utile
Echilibrată