gnocchi de cartofi
Gnocchi de cartofi sunt găluște italiene moi, cu 133 calorii/100 g și folat (B9). Le fierbi rapid și le servești cu sos de roșii sau pesto.
Despre
Gnocchi de cartofi sunt găluște mici și moi, făcute în principal din cartofi și făină, cu un gust blând, ușor pământiu, și o textură fragedă, pufoasă. De obicei se fierb și se servesc cu sosuri precum cel de roșii, pesto, unt sau preparate pe bază de smântână ori frișcă lichidă pentru gătit.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
133 kcal
7% DV
Grăsimi totale
0.4g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Tiamină (B1)0.1g
Carbohidrați totali
27.6g
9% DV
Folat (B9)1.8g
Vitamina B120.6g
Biotină (B7)25.2g
Proteine
3.5g
7% DV
Proteină vegetală3.5g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 8.0mg | 1% | |
| Tiamină (B1) | 0.1mg | 10% | |
| Riboflavină (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacină (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamina C | 1.2mg | 1% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina K | 1.0mcg | 1% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 12.0mg | 1% | |
| Cupru | 90.0mcg | 10% | |
| Fier | 1.0mg | 6% | |
| Magneziu | 18.0mg | 4% | |
| Fosfor | 55.0mg | 8% | |
| Potasiu | 210.0mg | 4% | |
| Seleniu | 2.5mcg | 5% | |
| Sodiu | 340.0mg | 15% | |
| Zinc | 0.4mg | 4% |
Rețete cu gnocchi de cartofi (2)
Gnocchi cremoși cu vită la tigaie, cu țelină, ceapă și ciuperci
1760 kcal
Gnocchi cremoși cu vită și broccoli
1750 kcal