Главная / world / Европа / Швеция / Вафля с ванильным мороженым и ягодным соусом

Вафля с ванильным мороженым и ягодным соусом

Вафля с ванильным мороженым и ягодным соусом
0 пользователям понравился этот продукт | 0 пользователей сохранили этот продукт

Пищевая ценность

На порцию 205 г

% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал

Калории 465 kcal
23% DV
Всего жиров 21.4g
33% DV
Мононенасыщенные жиры8.3g
Полиненасыщенные жиры2.1g
Насыщенные жиры9.8g
Трансжиры0.4g
Всего углеводов 61.2g
20% DV
Пищевые волокна2.1g
Крахмал31.6g
Сахара27.5g
Белок 8.6g
17% DV
Животный белок3.6g
Растительный белок5.0g

О блюде

Десертная вафля с шариком ванильного мороженого и сладким ягодным соусом. Блюдо содержит 465 ккал на порцию, отличается высоким содержанием углеводов и сахара и умеренным количеством жиров за счёт вафли и мороженого.

Ингредиенты

Витамины и минералы

Витамины

НутриентКоличество% ДНПериод полувыведения
Биотин (B7)3.2mcg11%
Холин52.0mg9%
Фолат (B9)48.0mcg12%
Ниацин (B3)1.9mg12%
Пантотеновая кислота (B5)0.7mg14%
Рибофлавин (B2)0.3mg25%
Тиамин (B1)0.2mg15%
Витамин A165.0mcg18%
Витамин B120.4mcg18%
Витамин B60.1mg4%
Витамин C3.8mg4%
Витамин D0.7mcg3%
Витамин E0.8mg5%
Витамин K4.5mcg4%

Минералы

НутриентКоличество% ДНПериод полувыведения
Кальций142.0mg14%
Медь90.0mcg10%
Железо2.1mg12%
Магний22.0mg5%
Фосфор165.0mg24%
Калий210.0mg4%
Селен13.0mcg24%
Натрий360.0mg16%
Цинк0.9mg8%

Вафля с ванильным мороженым и ягодным соусом

Введение



Это исследование контрастов: тёплая вафля с хрустящей корочкой, холодное ванильное мороженое и яркий ягодный соус. Блюдо зависит от времени и температуры, поэтому каждый элемент должен попасть на тарелку в надлежащем состоянии. При точном исполнении результат получается простым, собранным и выверенным.

Основная информация о рецепте



  • Категория блюда: Десерт

  • Кухня или происхождение: Классика с европейским влиянием

  • Тип подачи: Сладкое блюдо

  • Выход: 1 порция

  • Размер порции: 205 g

  • Время подготовки: 5 минут

  • Время приготовления: 5 минут

  • Общее время: 10 минут

  • Сложность: Легко


    • Оборудование



  • Вафельница

  • Небольшой сотейник

  • Небольшая сервировочная тарелка

  • Лопатка


    • Ингредиенты



    Для десерта



  • Вафля, 110 g

  • Ванильное мороженое, 65 g

  • Ягодный соус, 30 g


    • Способ приготовления



  • 1. Разогрейте вафельницу и, если возможно, слегка подогрейте сервировочную тарелку, чтобы вафлю можно было подать без задержки.

  • 2. Разогревайте вафлю в вафельнице 2–3 минуты, только до тех пор, пока внешняя поверхность не станет хрустящей, а сама вафля хорошо не прогреется. Вафля должна быть сухой на ощупь и ароматной, а не мягкой или исходящей паром.

  • 3. Сразу переложите вафлю на тёплую тарелку.

  • 4. Добавьте ванильное мороженое рядом с вафлей или частично поверх неё, сохраняя его форму и холод. Оно должно держать форму, лишь слегка смягчившись по краям.

  • 5. Ложкой выложите ягодный соус на вафлю и вокруг мороженого аккуратной линией или небольшой лужицей. Соус должен выглядеть ярким и текучим, а не растекаться тонким слоем по тарелке.

  • 6. Подавайте сразу, пока вафля остаётся хрустящей, а мороженое всё ещё плотное в центре.


    • Подача и сервировка



    Расположите вафлю немного не по центру, мороженое зафиксируйте у одного края, а ягодный соус наносите сдержанно. На тарелке с первого взгляда должен читаться контраст температур и текстур. Подавайте немедленно.

    Профессиональные заметки



  • Вафля должна быть хрустящей в момент подачи; любая задержка смягчит её структуру.

  • Следите за количеством ягодного соуса и аккуратностью подачи, чтобы он подчёркивал десерт, а не подавлял его.

  • Мороженое должно быть достаточно холодным, чтобы контрастировать с вафлей, но не настолько твёрдым, чтобы его было трудно есть аккуратно.
    • Сбалансированная
    Скачать в App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.