ростки фасоли
Ростки фасоли — хрустящие низкокалорийные проростки: 30 ккал на 100 г и фолат (B9). Отлично подходят для воков, салатов и супов.
О блюде
Ростки фасоли — хрустящие, нежные и слегка ореховые проростки, которые часто едят сырыми или слегка приготовленными в салатах, вок-блюдах, супах и сэндвичах. Они добавляют свежесть и приятный хруст без ярко выраженного вкуса.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
30 kcal
2% DV
Всего жиров
0.2g
0% DV
Тиамин (B1)0.1g
Всего углеводов
5.9g
2% DV
Фолат (B9)1.8g
Витамин B124.1g
Белок
3.0g
6% DV
Растительный белок3.0g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 13.2mg | 2% | |
| Витамин A | 3.0mcg | 0% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 6% | |
| Ниацин (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.2mg | 3% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 5% | |
| Фолат (B9) | 61.0mcg | 15% | |
| Витамин C | 13.2mg | 15% | |
| Витамин E | 0.1mg | 1% | |
| Витамин K | 33.0mcg | 28% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 13.0mg | 1% | |
| Медь | 100.0mcg | 11% | |
| Железо | 0.9mg | 5% | |
| Магний | 21.0mg | 5% | |
| Фосфор | 54.0mg | 8% | |
| Калий | 149.0mg | 3% | |
| Селен | 0.6mcg | 1% | |
| Натрий | 6.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.4mg | 4% |
Рецепты с ростки фасоли (2)
Пад Тай с креветками, яйцом, ростками фасоли и дроблёным арахисом
560 kcal
Большой банкет димсамов с чуньфэнем, пельменями, бао, куриными лапками, рубцом и заварными бао с солёным яичным кремом
3135 kcal