Чёрная фасоль — богатая белком бобовая культура: 341 ккал на 100 г и фолат (B9). Подходит для супов, буррито, салатов и блюд с рисом.
Чёрная фасоль — это небольшие блестящие бобы с мягким землистым вкусом и кремовой текстурой после приготовления. Её часто используют в супах, рагу, салатах, буррито и блюдах с рисом.
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 96.9mg | 18% | |
| Тиамин (B1) | 0.9mg | 75% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Ниацин (B3) | 1.8mg | 11% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Витамин B6 | 0.4mg | 24% | |
| Фолат (B9) | 444.0mcg | 111% | |
| Витамин E | 0.2mg | 1% | |
| Витамин K | 5.6mcg | 5% |
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 123.0mg | 12% | |
| Железо | 5.0mg | 28% | |
| Магний | 171.0mg | 41% | |
| Фосфор | 352.0mg | 50% | |
| Калий | 1483.0mg | 32% | |
| Селен | 3.2mcg | 6% | |
| Натрий | 5.0mg | 0% | |
| Цинк | 3.6mg | 33% |

