коричневый соус из сковороды
Коричневый соус из сковороды — насыщенный соус: 65 ккал на 100 г, содержит натрий и часто дополняет мясо и овощи.
О блюде
Коричневый соус из сковороды — это насыщенный соус, который готовят, деглазируя поджаренные соки и кусочки со дна сковороды, часто с добавлением бульона, вина и ароматических овощей, а затем уваривая и слегка загущая. У него богатый мясной вкус, и его обычно подают к запечённому мясу, птице или картофельному пюре.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
65 kcal
3% DV
Всего жиров
2.8g
4% DV
Витамин D0.8g
Витамин K1.2g
Тиамин (B1)0.5g
Всего углеводов
6.8g
2% DV
Фолат (B9)0.2g
Витамин B121.6g
Биотин (B7)5.0g
Белок
2.1g
4% DV
Животный белок1.8g
Растительный белок0.3g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 6.0mg | 1% | |
| Витамин A | 8.0mcg | 1% | |
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Витамин B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Ниацин (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Витамин B6 | 0.0mg | 2% | |
| Фолат (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Витамин C | 1.0mg | 1% | |
| Витамин E | 0.4mg | 3% | |
| Витамин K | 1.2mcg | 1% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 12.0mg | 1% | |
| Медь | 20.0mcg | 2% | |
| Железо | 0.4mg | 2% | |
| Магний | 6.0mg | 1% | |
| Фосфор | 28.0mg | 4% | |
| Калий | 85.0mg | 2% | |
| Селен | 2.0mcg | 4% | |
| Натрий | 320.0mg | 14% | |
| Цинк | 0.3mg | 3% |
Рецепты с коричневый соус из сковороды (2)
Стейк с картофельным пюре и чимичурри
760 kcal
Стейк с картофельным пюре и соусом из красного вина
760 kcal