Оливки
Оливки — пикантные плоды: 115 ккал на 100 г, источник натрия. Их добавляют в салаты, тапенаду и пиццу.
О блюде
Оливки — небольшие пикантные плоды с солоноватым, иногда слегка горьковатым вкусом. Перед употреблением их обычно выдерживают в соли, рассоле или масле. Оливки используют в салатах, тапенаде, на пицце, в блюдах из пасты и в средиземноморской кухне.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
115 kcal
6% DV
Всего жиров
10.7g
16% DV
Витамин D1.4g
Витамин K7.9g
Тиамин (B1)0.8g
Всего углеводов
6.3g
2% DV
Фолат (B9)3.2g
Белок
0.8g
2% DV
Растительный белок0.8g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 10.3mg | 2% | |
| Витамин A | 20.0mcg | 2% | |
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Ниацин (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.0mg | 0% | |
| Витамин B6 | 0.0mg | 2% | |
| Фолат (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| Витамин E | 1.6mg | 11% | |
| Витамин K | 1.4mcg | 1% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 88.0mg | 9% | |
| Медь | 251.0mcg | 28% | |
| Железо | 3.3mg | 18% | |
| Магний | 4.0mg | 1% | |
| Фосфор | 3.0mg | 0% | |
| Калий | 8.0mg | 0% | |
| Селен | 0.9mcg | 2% | |
| Натрий | 735.0mg | 32% | |
| Цинк | 0.2mg | 2% |
Рецепты с Оливки (4)
Greek-style cod dinner with potatoes, tomatoes, olives, and parsley
470 kcal
Марокканское куриное рагу с картофелем, зелёными оливками и лимоном
620 kcal
Салат Нисуаз с дополнительным оливковым маслом
620 kcal
Говядина, тушённая в красном вине с миндалём, оливками и жемчужным луком
1180 kcal