Киноа — богатая белком псевдозерновая культура: 368 ккал на 100 г и фолат (B9). Подходит для боулов, салатов и гарниров.
Киноа — питательная псевдозерновая культура с мягким, слегка ореховым вкусом. В готовом виде она имеет лёгкую, рассыпчатую текстуру. Киноа часто используют как гарнир, добавляют в салаты, боулы и супы, а также применяют как безглютеновую замену злакам.
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 70.2mg | 13% | |
| Тиамин (B1) | 0.4mg | 30% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Ниацин (B3) | 1.5mg | 10% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.8mg | 15% | |
| Витамин B6 | 0.5mg | 29% | |
| Фолат (B9) | 184.0mcg | 46% | |
| Витамин E | 2.4mg | 16% |
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 47.0mg | 5% | |
| Медь | 590.0mcg | 66% | |
| Железо | 4.6mg | 25% | |
| Магний | 197.0mg | 47% | |
| Фосфор | 457.0mg | 65% | |
| Калий | 563.0mg | 12% | |
| Селен | 8.5mcg | 15% | |
| Натрий | 5.0mg | 0% | |
| Цинк | 3.1mg | 28% |

