Domov / world / Európa / Estónsko / Klasické hovädzie tacos

Klasické hovädzie tacos

Klasické hovädzie tacos
Zaznamenal používateľ @test3 | Toto jedlo sa páčilo 1 používateľom | Toto jedlo si uložilo 0 používateľov

Nutričné hodnoty

Na porciu 300 g

% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal

Kalórie 450 kcal
23% DV
Celkové tuky 22.0g
34% DV
Mononenasýtené tuky9.0g
Polynenasýtené tuky4.0g
Nasýtené tuky7.0g
Transmastné kyseliny0.2g
Celkové sacharidy 36.0g
12% DV
Vláknina5.0g
Škrob28.0g
Cukry4.0g
Bielkoviny 24.0g
48% DV
Živočíšne bielkoviny20.0g
Rastlinné bielkoviny4.0g

O jedle

Porcia tacos, pravdepodobne z kukuričných tortíl plnených ochuteným hovädzím mäsom a bežnými prílohami, ako sú šalát, paradajka, syr a salsa.

Ingrediencie

Vitamíny a minerály

Vitamíny

ŽivinaMnožstvo% DVPolčas
Biotín4.0mcg13%
Cholín70.0mg13%
Folát45.0mcg11%
Niacín5.5mg34%
Kyselina pantoténová1.1mg22%
Riboflavín0.3mg23%
Tiamín0.3mg21%
Vitamín A180.0mcg20%
Vitamín B121.8mcg75%
Vitamín B60.3mg21%
Vitamín C12.0mg13%
Vitamín D0.6mcg3%
Vitamín E1.5mg10%
Vitamín K18.0mcg15%

Minerály

ŽivinaMnožstvo% DVPolčas
Vápnik140.0mg14%
Chróm4.0mcg11%
Meď0.2mcg0%
Jód18.0mcg12%
Železo3.8mg21%
Horčík55.0mg13%
Mangán0.6mg26%
Molybdén12.0mcg27%
Fosfor260.0mg37%
Draslík420.0mg9%
Selén22.0mcg40%
Sodík680.0mg30%
Zinok4.0mg36%

Klasické hovädzie tacos

Úvod


Tieto tacos stoja na kontraste: teplé kukuričné tortilly, výrazne ochutené hovädzie mäso, chladný šalát, zrelá paradajka a presne odmerané dokončenie syrom a salsou. Rovnováha musí zostať presná, aby každý prvok zostal zreteľný a tacos sa jedli jasne, nie ťažko. Pri správnom zostavení je výsledok priamy, vyvážený a úplný.

Základné informácie o recepte


  • Kategória jedla: Slané jedlo do ruky

  • Kuchyňa alebo pôvod: Inšpirované mexickou kuchyňou

  • Typ chodu: Hlavné jedlo

  • Výťažnosť: 1 porcia

  • Veľkosť porcie: 300 g

  • Čas prípravy: 10 minút

  • Čas varenia: 8 minút

  • Celkový čas: 18 minút

  • Náročnosť: Jednoduché


    • Vybavenie


  • Malá panvica

  • Doska na krájanie

  • Kuchársky nôž

  • Tanier na servírovanie


    • Ingrediencie


    Hlavné zostavenie


  • Kukuričné tortilly, 90 g

  • Ochutené hovädzie mäso, 120 g

  • Šalát, najemno nakrájaný, 20 g

  • Paradajka, najemno nakrájaná na kocky, 25 g

  • Syr, najemno nastrúhaný, 25 g

  • Salsa, 20 g


    • Postup


  • 1. Kukuričné tortilly zohrejte na suchej panvici na strednom ohni 20 až 30 sekúnd z každej strany, len kým nezmäknú a ľahko nerozvoňajú. Udržujte ich teplé a poddajné; nemali by vyschnúť ani skrehnúť.

  • 2. Ochutené hovädzie mäso zohrejte v tej istej panvici na strednom ohni 2 až 3 minúty, raz alebo dvakrát premiešajte, kým nebude úplne horúce a jemne lesklé. Mäso by malo byť šťavnaté, súdržné a rovnomerne prehriate.

  • 3. Tortilly položte na čistý tanier a mäso medzi ne rovnomerne rozdeľte. Náplň držte v strede, aby si tacos udržali tvar.

  • 4. Na mäso rozložte šalát, potom pridajte paradajku v rovnomernej vrstve. Zelenina by mala zostať čerstvá a zreteľná, nie stlačená.

  • 5. Dokončite syrom, potom navrch dajte salsu v kontrolovanej línii alebo po malých lyžičkách, aby tacos zostali vyvážené a ľahko sa jedli.

  • 6. Podávajte ihneď, kým sú tortilly teplé a kontrast medzi horúcou náplňou a chladnou oblohou je najvýraznejší.


    • Aranžovanie a podávanie


    Tacos usporiadajte do úhľadného radu na teplý tanier. Podávajte ich dostatočne otvorené, aby bolo vidieť každú vrstvu, so zreteľnou salsou a udržanou náplňou. Výsledný tanier by mal pôsobiť čisto, štedro a presne.

    Profesionálne poznámky


  • Tortilly zohrievajte len dovtedy, kým nezmäknú; nadmerné teplo ich urobí krehkými.

  • Šalát a paradajku udržujte suché a studené, aby si zachovali sviežosť oproti teplému hovädziemu mäsu.

  • Salsu pridajte ako poslednú, aby ste ochránili štruktúru tacos a zachovali čisté dokončenie.
    • BezlepkováVyvážená
    Stiahnuť v App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.