Domov / world / Európa / Estónsko / Klasické tacos

Klasické tacos

Klasické tacos
Zaznamenal používateľ @test | Toto jedlo sa páčilo 0 používateľom | Toto jedlo si uložilo 0 používateľov

Nutričné hodnoty

Na porciu 300 g

% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal

Kalórie 450 kcal
23% DV
Celkové tuky 20.0g
31% DV
Mononenasýtené tuky8.0g
Polynenasýtené tuky3.0g
Nasýtené tuky7.0g
Celkové sacharidy 42.0g
14% DV
Vláknina5.0g
Škrob34.0g
Cukry4.0g
Bielkoviny 24.0g
48% DV
Živočíšne bielkoviny20.0g
Rastlinné bielkoviny4.0g

O jedle

Menšia porcia tacos s kukuričnými tortillami a typickou slanou náplňou.

Ingrediencie

Vitamíny a minerály

Vitamíny

ŽivinaMnožstvo% DVPolčas
Biotín4.0mcg13%
Cholín55.0mg10%
Folát45.0mcg11%
Niacín6.0mg38%
Kyselina pantoténová1.2mg24%
Riboflavín0.3mg23%
Tiamín0.2mg17%
Vitamín A180.0mcg20%
Vitamín B121.2mcg50%
Vitamín B60.4mg24%
Vitamín C12.0mg13%
Vitamín D0.4mcg2%
Vitamín E1.8mg12%
Vitamín K18.0mcg15%

Minerály

ŽivinaMnožstvo% DVPolčas
Vápnik140.0mg14%
Chróm4.0mcg11%
Meď0.2mcg0%
Jód20.0mcg13%
Železo3.5mg19%
Horčík45.0mg11%
Mangán0.6mg26%
Molybdén8.0mcg18%
Fosfor220.0mg31%
Draslík420.0mg9%
Selén18.0mcg33%
Sodík700.0mg30%
Zinok3.0mg27%

Tacos v klasickom štýle

Úvod


Tieto tacos stoja na striedmosti: teplé kukuričné tortilly, ochutená mäsová plnka a čistá sviežosť šalátu a paradajky, doplnené syrom a salsou. Rovnováha musí byť presná, s dostatkom tepla a vlhkosti z plnky na zmäkčenie tortilly bez toho, aby sa rozpadla. Pri správnom zostavení sa jedia s jasnosťou chutí, nie s prebytkom.

Základné informácie o recepte


  • Kategória jedla: Slané jedlo do ruky

  • Kuchyňa alebo pôvod: Inšpirované mexickou kuchyňou

  • Typ chodu: Hlavné jedlo

  • Výťažnosť: 1 porcia

  • Veľkosť porcie: 300 g

  • Čas prípravy: 10 minút

  • Čas varenia: 8 minút

  • Celkový čas: 18 minút

  • Náročnosť: Jednoduché


    • Vybavenie


  • Ťažká panvica alebo platňa

  • Malá panvica na restovanie

  • Doska na krájanie

  • Kuchársky nôž

  • Obracačka

  • Teplý servírovací tanier


    • Ingrediencie



    Hlavné zostavenie


  • Kukuričné tortilly, 90 g

  • Ochutená mäsová plnka, 120 g

  • Šalát, najemno nakrájaný, 20 g

  • Paradajka, nakrájaná na malé kocky, 20 g

  • Syr, najemno nastrúhaný, 20 g

  • Salsa, 30 g


    • Postup


  • 1. Rozohrejte panvicu alebo platňu na strednom ohni. Kukuričné tortilly zohrievajte 20 až 30 sekúnd z každej strany, len kým nezmäknú a nezačnú jemne voňať. Udržujte ich teplé a poddajné; mali by sa ohýbať bez praskania.

  • 2. Ochutenú mäsovú plnku zohrievajte v malej panvici na restovanie na strednom ohni 3 až 4 minúty, raz alebo dvakrát premiešajte, kým nebude úplne horúca a jemne lesklá. Plnka má byť vlhká, súdržná a naparujúca sa, nie mokrá.

  • 3. Tortilly položte na teplý servírovací tanier. Mäsovú plnku rozdeľte rovnomerne medzi ne, pričom porciu udržujte v strede, aby si tacos zachovali tvar.

  • 4. Navrch dajte šalát, potom paradajku a potom syr. Dokončite salsou a rozdeľte ju rovnomerne, aby dochutila bez toho, aby tortillu premáčala.

  • 5. Preložte a ihneď podávajte. Hotové tacos majú byť teplé, vyvážené a úhľadne zostavené, pričom tortilla má zostať jemná a plnka zreteľná.


    • Servírovanie a podávanie


    Usporiadajte tacos v tesnej línii na teplom tanieri, preložené a mierne sa prekrývajúce. Podávajte ihneď, aby tortilly zostali poddajné a kontrast medzi teplou plnkou a chladnou oblohou zostal zreteľný.

    Profesionálne poznámky


  • Teplo je nevyhnutné: studená tortilla bude praskať, zatiaľ čo prehriata bude krehká.

  • Udržujte vlhkosť mäsovej plnky pod kontrolou; nadbytočná tekutina oslabí štruktúru taco.

  • Salsu pridajte ako poslednú, aby horné vrstvy zostali zreteľné a tortilla si zachovala dostatočnú pevnosť na čisté jedenie.
    • Vyvážená
    Stiahnuť v App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.