Domov / world / Európa / Estónsko / Klasický hamburger s chrumkavým šalátom, paradajkou a cibuľou

Klasický hamburger s chrumkavým šalátom, paradajkou a cibuľou

Klasický hamburger s chrumkavým šalátom, paradajkou a cibuľou
Zaznamenal používateľ @test | Toto jedlo sa páčilo 0 používateľom | Toto jedlo si uložilo 0 používateľov

Nutričné hodnoty

Na porciu 220 g

% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal

Kalórie 550 kcal
28% DV
Celkové tuky 28.0g
43% DV
Mononenasýtené tuky12.0g
Polynenasýtené tuky4.0g
Nasýtené tuky10.0g
Transmastné kyseliny0.5g
Celkové sacharidy 40.0g
13% DV
Vláknina2.0g
Škrob34.0g
Cukry6.0g
Bielkoviny 30.0g
60% DV
Živočíšne bielkoviny26.0g
Rastlinné bielkoviny4.0g

O jedle

Klasický hovädzí hamburger v žemli so základnou oblohou zo šalátu, paradajky a cibule. Jedna 220 g porcia obsahuje 550 kcal.

Ingrediencie

Vitamíny a minerály

Vitamíny

ŽivinaMnožstvo% DVPolčas
Biotín6.0mcg20%
Cholín85.0mg15%
Folát35.0mcg9%
Niacín7.0mg44%
Kyselina pantoténová1.4mg28%
Riboflavín0.3mg27%
Tiamín0.3mg21%
Vitamín A80.0mcg9%
Vitamín B122.2mcg92%
Vitamín B60.4mg24%
Vitamín C4.0mg4%
Vitamín D0.6mcg3%
Vitamín E1.2mg8%
Vitamín K12.0mcg10%

Minerály

ŽivinaMnožstvo% DVPolčas
Vápnik90.0mg9%
Chróm6.0mcg17%
Meď0.1mcg0%
Jód18.0mcg12%
Železo3.8mg21%
Horčík35.0mg8%
Mangán0.3mg11%
Molybdén12.0mcg27%
Fosfor260.0mg37%
Draslík420.0mg9%
Selén28.0mcg51%
Sodík780.0mg34%
Zinok5.2mg47%

Klasický hamburger s chrumkavým šalátom, paradajkou a cibuľou

Úvodná poznámka


Hamburger sa podarí len vtedy, keď je každý prvok presný: hovädzie ochutené teplom, žemľa zohriata do mäkkosti a zelenina zachovaná čerstvá a čistá. Táto verzia zachováva poctivosť tejto formy a zároveň zdokonaľuje jej vyváženosť, takže mäso zostáva ústredné a obloha prináša sviežosť namiesto ťažkosti. Je to jednoduché jedlo, no také, ktoré odmeňuje presnosť v každej fáze.

Základné informácie o recepte


  • Kategória jedla: Sendvič

  • Kuchyňa alebo pôvod: Americká

  • Typ chodu: Hlavné jedlo

  • Výťažnosť: 1 hamburger

  • Veľkosť porcie: 1 sendvič

  • Čas prípravy: 10 minút

  • Čas varenia: 8 minút

  • Celkový čas: 18 minút

  • Náročnosť: Jednoduché


    • Vybavenie


  • Liatinová panvica alebo ťažká panvica na vyprážanie

  • Obracačka

  • Malý nôž

  • Doska na krájanie

  • Tanier na zostavenie


    • Ingrediencie



    Hlavné zložky


  • Hovädzia fašírka, 120 g

  • Hamburgerová žemľa, 70 g

  • Šalát, 10 g

  • Paradajka, 15 g, nakrájaná na plátky

  • Cibuľa, 5 g, nakrájaná na tenké plátky


    • Postup


  • 1. Pripravte zeleninu. Oddeľte šalát na čistý list alebo úhľadné kúsky. Paradajku nakrájajte na rovnomerné plátky a cibuľu na čo najtenšie plátky. Udržujte ich suché a chrumkavé.


  • 2. Zohrejte žemľu. Rozkrojte hamburgerovú žemľu a položte rezné strany na suchú panvicu na strednom ohni na 1 až 2 minúty, len kým nie sú ľahko opečené a teplé na dotyk. Striedka by mala zostať mäkká, zatiaľ čo rezná plocha získa jemne zlatistú farbu.


  • 3. Upečte hovädziu fašírku. Panvicu nastavte na stredne vysoký oheň. Položte hovädziu fašírku na panvicu a pečte 3 až 4 minúty z prvej strany, potom otočte a pečte 2 až 3 minúty z druhej strany. Povrch by mal byť dobre opečený, stred úplne prepečený a fašírka by mala zostať šťavnatá pri ľahkom stlačení.


  • 4. Zostavte hamburger. Spodnú polovicu žemle položte na tanier. Pridajte šalát, potom paradajku, potom cibuľu. Navrch položte horúcu hovädziu fašírku, aby teplo mierne zmäkčilo zeleninu pod ňou. Dokončite vrchnou polovicou žemle.


    • Servírovanie a podávanie


    Podávajte ihneď na jednoduchom tanieri, so žemľou úhľadne zarovnanou a náplňou udržanou na mieste, nie stlačenou. Hotový hamburger by mal byť vyvážený, teplý a čistý na pohľad, so zeleninou viditeľnou na okraji.

    Profesionálne poznámky


  • Zeleninu udržujte suchú; nadmerná vlhkosť oslabí žemľu.

  • Žemľu opečte len zľahka, aby podopierala náplň bez toho, aby skrehla.

  • Fašírka by sa mala piecť na vysokej teplote a rýchlo, aby si zachovala šťavnatosť a povrch získal správne opečenie.
    • Vyvážená
    Stiahnuť v App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.