Hummus
Zaznamenal používateľ @okkai | Toto jedlo sa páčilo 1 používateľom | Toto jedlo si uložilo 0 používateľov
Nutričné hodnoty
Na porciu 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
166 kcal
8% DV
Celkové tuky
9.6g
15% DV
Mononenasýtené tuky5.1g
Polynenasýtené tuky2.5g
Nasýtené tuky1.3g
Celkové sacharidy
14.3g
5% DV
Vláknina6.0g
Škrob8.5g
Cukry0.4g
Bielkoviny
7.9g
16% DV
Rastlinné bielkoviny7.9g
O jedle
Hummus je malá porcia krémovej nátierky pripravenej najmä z cíceru, tahini, olivového oleja, citrónovej šťavy a cesnaku.
Ingrediencie
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 20.0mg | 4% | |
| Tiamín | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavín | 0.1mg | 4% | |
| Niacín | 0.7mg | 4% | |
| Kyselina pantoténová | 0.3mg | 6% | |
| Vitamín B6 | 0.1mg | 6% | |
| Biotín | 1.0mcg | 3% | |
| Folát | 60.0mcg | 15% | |
| Vitamín C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamín E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamín K | 4.0mcg | 3% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 40.0mg | 4% | |
| Chróm | 2.0mcg | 6% | |
| Meď | 0.3mcg | 0% | |
| Jód | 1.0mcg | 1% | |
| Železo | 2.0mg | 11% | |
| Horčík | 35.0mg | 8% | |
| Mangán | 0.6mg | 26% | |
| Molybdén | 20.0mcg | 44% | |
| Fosfor | 120.0mg | 17% | |
| Draslík | 170.0mg | 4% | |
| Selén | 3.0mcg | 5% | |
| Sodík | 240.0mg | 10% | |
| Zinok | 1.0mg | 9% |
Hummus
Klasický blízkovýchodný dip z cíceru a tahini, jemný a krémový s citrónom, cesnakom a olivovým olejom. Najlepšie sa podáva vychladený alebo pri izbovej teplote ako dip alebo nátierka.
Cícer 60 g
Tahini 15 g
Olivový olej 8 g
Citrónová šťava 5 g
Cesnak 2 g
Voda 10 g
1. Do mixéra alebo kuchynského robota pridajte cícer, tahini, citrónovú šťavu, cesnak a vodu.
2. Mixujte, kým zmes nebude prevažne hladká.
3. Za stáleho mixovania prilievajte olivový olej a potom mixujte ešte raz, kým nebude krémová.
4. Ochutnajte a podľa potreby upravte konzistenciu trochou vody navyše.
5. Podávajte vychladené alebo pri izbovej teplote.
Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia: 0 minút
Pre hladšiu textúru mixujte dlhšie a podľa potreby stierajte zmes zo stien nádoby.
Podávajte s pitou, zeleninou alebo ako nátierku do sendvičov.
Pred podávaním krátko vychlaďte, aby bola chuť plnšia a výraznejšia.
Ingrediencie
Postup
Čas prípravy a čas varenia
Užitočné tipy
VegánskaVegetariánskaStredomorskáBezlepkováBez mliečnych výrobkovVyvážená