Cesnak má 149 kalórií na 100 g a obsahuje vitamín C. Dodá výraznú chuť omáčkam, polievkam aj pečeným jedlám.
Cesnak je výrazne aromatická cibuľovina s ostrou, slanou chuťou, ktorá sa po tepelnej úprave mení na sladšiu a jemnejšiu. Bežne sa používa ako korenie do omáčok, polievok, restovaných jedál, marinád a pečených pokrmov.
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 23.2mg | 4% | |
| Tiamín | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavín | 0.1mg | 8% | |
| Niacín | 0.7mg | 4% | |
| Kyselina pantoténová | 0.6mg | 12% | |
| Vitamín B6 | 1.2mg | 73% | |
| Folát | 3.0mcg | 1% | |
| Vitamín C | 31.2mg | 35% | |
| Vitamín E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamín K | 1.7mcg | 1% |
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 181.0mg | 18% | |
| Meď | 299.0mcg | 33% | |
| Železo | 1.7mg | 9% | |
| Horčík | 25.0mg | 6% | |
| Fosfor | 153.0mg | 22% | |
| Draslík | 401.0mg | 9% | |
| Selén | 14.2mcg | 26% | |
| Sodík | 17.0mg | 1% | |
| Zinok | 1.2mg | 11% |











































