Zemiaková zeleninová polievka
Toto jedlo sa páčilo 0 používateľom | Toto jedlo si uložilo 0 používateľov
Nutričné hodnoty
Na porciu 520 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
305 kcal
15% DV
Celkové tuky
6.1g
9% DV
Mononenasýtené tuky4.1g
Polynenasýtené tuky0.8g
Nasýtené tuky0.9g
Celkové sacharidy
58.4g
19% DV
Vláknina9.1g
Škrob39.1g
Cukry10.2g
Bielkoviny
7.2g
14% DV
Rastlinné bielkoviny7.2g
O jedle
Výdatná zeleninová polievka z krájaných zemiakov s orestovanou mrkvou, cibuľou a pórom. Má relatívne nízky obsah tuku, stredný obsah sacharidov a dodá vlákninu, draslík aj vitamín A.
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 41.0mg | 7% | |
| Vitamín A | 1680.0mcg | 187% | |
| Tiamín | 0.3mg | 28% | |
| Riboflavín | 0.2mg | 18% | |
| Niacín | 3.9mg | 24% | |
| Kyselina pantoténová | 1.6mg | 31% | |
| Vitamín B6 | 0.8mg | 48% | |
| Biotín | 8.5mcg | 28% | |
| Folát | 96.0mcg | 24% | |
| Vitamín C | 39.5mg | 44% | |
| Vitamín E | 1.4mg | 9% | |
| Vitamín K | 32.8mcg | 27% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 88.0mg | 9% | |
| Meď | 260.0mcg | 29% | |
| Železo | 2.3mg | 13% | |
| Horčík | 54.0mg | 13% | |
| Fosfor | 175.0mg | 25% | |
| Draslík | 1450.0mg | 31% | |
| Selén | 5.8mcg | 11% | |
| Sodík | 420.0mg | 18% | |
| Zinok | 1.1mg | 10% |
Zemiaková a zeleninová polievka
Jednoduchá, klasická zeleninová polievka zo zemiakov, mrkvy, cibule a póru dusených na olivovom oleji a ochutených soľou. Pripomína základnú rustikálnu zemiakovú alebo zeleninovú polievku.
Zemiaky, 250 g
Mrkva, 90 g
Cibuľa, 70 g
Pór, 60 g
Olivový olej, 20 g
Soľ, 30 g
Celková hmotnosť: 520 g
1. Ošúpte a nakrájajte zemiaky a mrkvu na kocky. Cibuľu a pór nakrájajte na plátky.
2. V hrnci na strednom ohni zohrejte olivový olej.
3. Pridajte cibuľu a pór a varte, kým nezmäknú.
4. Pridajte mrkvu a zemiaky, potom premiešajte, aby sa obalili olejom.
5. Prilejte toľko vody, aby zakryla zeleninu, osoľte a priveďte do varu.
6. Znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým všetka zelenina nezmäkne.
7. Podávajte horúce ako polievku, buď s kúskami zeleniny, alebo podľa želania jemne rozmixované.
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 25 minút
Použite o niečo menej soli, ak sa jedlo bude podávať ako súčasť jedla s inými výrazne ochutenými pokrmami.
Pre hladšiu textúru po uvarení rozmixujte časť alebo celú polievku.
Dlhšie varenie na miernom ohni zvýrazní chuť zeleniny.
Ingrediencie
Celková hmotnosť: 520 g
Postup
Čas prípravy a varenia
Užitočné tipy
VegánskaVegetariánskaStredomorskáBezlepkováBez mliečnych výrobkovVyvážená