Početna / world / Европа / Švedska / Kruška i jabuka poširane u smeđem puteru, cimetu i kardamonu

Kruška i jabuka poširane u smeđem puteru, cimetu i kardamonu

Kruška i jabuka poširane u smeđem puteru, cimetu i kardamonu
0 korisnika je označilo da im se sviđa ova namirnica | 0 korisnika je sačuvalo ovu namirnicu

Nutritivne vrednosti

Po porciji od 300 g

% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal

Kalorije 255 kcal
13% DV
Ukupne masti 9.0g
14% DV
Mononezasićene masti2.2g
Polinezasićene masti0.4g
Zasićene masti5.5g
Ukupni ugljeni hidrati 45.0g
15% DV
Vlakna6.0g
Skrob1.0g
Šećeri35.0g
Proteini 1.0g
2% DV
Životinjski proteini0.5g
Biljni proteini0.5g

O proizvodu

Mekani komadi kruške i jabuke kuvani do nežne teksture, uz tople začine, smeđi šećer i malo putera.

Sastojci

Vitamini i minerali

Vitamini

NutrijentKoličinaDV%Poluvreme
Biotin (B7)1.0mcg3%
Holin8.0mg1%
Folat (B9)12.0mcg3%
Niacin (B3)0.3mg2%
Pantotenska kiselina (B5)0.2mg4%
Riboflavin (B2)0.0mg2%
Tiamin (B1)0.0mg3%
Vitamin A90.0mcg10%
Vitamin B120.0mcg1%
Vitamin B60.1mg5%
Vitamin C8.0mg9%
Vitamin D0.1mcg1%
Vitamin E0.6mg4%
Vitamin K4.0mcg3%

Minerali

NutrijentKoličinaDV%Poluvreme
Kalcijum18.0mg2%
Hrom1.0mcg3%
Bakar0.1mcg0%
Jod1.0mcg1%
Gvožđe0.4mg2%
Magnezijum12.0mg3%
Mangan0.1mg5%
Molibden3.0mcg7%
Fosfor20.0mg3%
Kalijum210.0mg4%
Selen0.5mcg1%
Natrijum35.0mg2%
Cink0.2mg2%

Крушка и јабука поширане у смеђем путеру, цимету и кардамому

Напомена



Ово је уздржан воћни дезерт у коме се слаткоћа крушке и јабуке прожима са зачињеним сирупом и довршава тихим богатством путера. Овај поступак чува облик воћа, док га истовремено омекшава до нежне, податне текстуре. Укус треба да буде топао, јасан и уравнотежен, са зачинима који су присутни, али никада доминантни.

Основне информације о рецепту



  • Категорија јела: Топли воћни дезерт

  • Кухиња или порекло: Класично европски инспирисано

  • Врста оброка: Дезерт

  • Принос: 1 порција

  • Величина порције: 300 g

  • Време припреме: 8 минута

  • Време кувања: 12 минута

  • Укупно време: 20 минута

  • Тежина: Лако


    • Опрема



  • Мала шерпа, 16 cm

  • Мали поклопац

  • Фино ренде или аван и тучак

  • Кашика отпорна на топлоту

  • Чинија за сервирање


    • Састојци



    Воће и основа за поширање


  • Крушка, ољуштена, очишћена од средине и исечена на равномерне кришке — 120 g

  • Јабука, ољуштена, очишћена од средине и исечена на равномерне кришке — 120 g

  • Вода — 33 g

  • Смеђи шећер — 15 g

  • Путер — 10 g

  • Цимет, фино млевен — 1 g

  • Кардамом, фино млевен — 1 g


    • Поступак



  • 1. Ставите воду, смеђи шећер, путер, цимет и кардамом у шерпу. Ставите на средњу температуру и лагано мешајте 1 до 2 минута, тек толико да се шећер раствори, а путер отопи у гладак, мирисан сируп.


  • 2. Додајте кришке крушке и јабуке у што је могуће једном слоју. Доведите течност до врло лаганог врења, затим поклопите и кувајте 6 минута.


  • 3. Скините поклопац и пажљиво окрените воће. Наставите да кувате непоклопљено још 4 до 6 минута, повремено преливајући сируп преко воћа, док кришке не омекшају, али и даље задржавају облик, а течност се не редукује у сјајну глазуру.


  • 4. Склоните са ватре и оставите да одстоји 1 минут. Воће треба да буде мекано по ивицама, цело у средини и обложено танким, сјајним зачињеним сирупом, а не ретком течношћу.


    • Сервирање



    Уредно распоредите кришке крушке и јабуке у топлу чинију за сервирање. Кашиком прелијте редуковани сируп преко воћа тако да га равномерно лагано обавије. Послужите одмах, док је воће још топло и зачини и даље изражени.

    Професионалне напомене



  • Нека врење буде лагано; јако кључање ће распасти воће пре него што се сируп правилно редукује.

  • Воће треба да остане јасно обликовано, са текстуром меком на кашику, без распадања.

  • Редукујте само до лагане глазуре; ако сируп постане тежак, јело губи своју јасноћу.
    • VegetarijanskaBez glutenaUravnotežena
    Preuzmite na App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.