Hummus
Loggad av @okkai | 1 användare gillade den här maten | 0 användare sparade den här maten
Näringsfakta
Per portion på 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
166 kcal
8% DV
Totalt fett
9.6g
15% DV
Enkelomättat fett5.1g
Fleromättat fett2.5g
Mättat fett1.3g
Totala kolhydrater
14.3g
5% DV
Fiber6.0g
Stärkelse8.5g
Sockerarter0.4g
Protein
7.9g
16% DV
Vegetabiliskt protein7.9g
Om
En liten portion hummus gjord främst på kikärtor, tahini, olivolja, citron och vitlök.
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 20.0mg | 4% | |
| Tiamin | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 4% | |
| Niacin | 0.7mg | 4% | |
| Pantotensyra | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Biotin | 1.0mcg | 3% | |
| Folat | 60.0mcg | 15% | |
| Vitamin C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamin E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamin K | 4.0mcg | 3% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 40.0mg | 4% | |
| Krom | 2.0mcg | 6% | |
| Koppar | 0.3mcg | 0% | |
| Jod | 1.0mcg | 1% | |
| Järn | 2.0mg | 11% | |
| Magnesium | 35.0mg | 8% | |
| Mangan | 0.6mg | 26% | |
| Molybden | 20.0mcg | 44% | |
| Fosfor | 120.0mg | 17% | |
| Kalium | 170.0mg | 4% | |
| Selen | 3.0mcg | 5% | |
| Natrium | 240.0mg | 10% | |
| Zink | 1.0mg | 9% |
Hummus
En klassisk mellanösternröra med kikärter och tahini, len och krämig med citron, vitlök och olivolja. Serveras bäst kall eller vid rumstemperatur som dipp eller pålägg.
Kikärter 60 g
Tahini 15 g
Olivolja 8 g
Citronsaft 5 g
Vitlök 2 g
Vatten 10 g
1. Lägg kikärterna, tahini, citronsaft, vitlök och vatten i en mixer eller matberedare.
2. Mixa tills blandningen är nästan slät.
3. Ringla i olivoljan och mixa igen tills den blir krämig.
4. Smaka av och justera konsistensen med lite mer vatten vid behov.
5. Servera kall eller vid rumstemperatur.
Förberedelsetid: 5 minuter
Tillagningstid: 0 minuter
För en slätare konsistens, mixa längre och skrapa ner från kanterna vid behov.
Servera med pita, grönsaker eller som pålägg på smörgås.
Kyl en kort stund före servering för en fastare konsistens och mer utvecklad smak.
Ingredienser
Instruktioner
Förberedelsetid och tillagningstid
Hjälpsamma tips
VeganVegetariskMedelhavskostGlutenfriMjölkfriBalanserad