Vitlök har 149 kalorier per 100 g och ger vitamin C. Använd den för kraftig smak i såser, soppor och andra salta rätter.
Vitlök är en skarp och aromatisk lökväxt med kraftig, mustig smak som blir sötare och mildare vid tillagning. Den används ofta som krydda i såser, soppor, wokade rätter, marinader och ugnsrostade rätter.
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 23.2mg | 4% | |
| Tiamin | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 8% | |
| Niacin | 0.7mg | 4% | |
| Pantotensyra | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin B6 | 1.2mg | 73% | |
| Folat | 3.0mcg | 1% | |
| Vitamin C | 31.2mg | 35% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 1.7mcg | 1% |
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 181.0mg | 18% | |
| Koppar | 299.0mcg | 33% | |
| Järn | 1.7mg | 9% | |
| Magnesium | 25.0mg | 6% | |
| Fosfor | 153.0mg | 22% | |
| Kalium | 401.0mg | 9% | |
| Selen | 14.2mcg | 26% | |
| Natrium | 17.0mg | 1% | |
| Zink | 1.2mg | 11% |











































